Guia da Região Vinhateira de Monção e Melgaço

A região vinícola de Moncão e Melgaço é um dos locais de cultivo de vinha mais conhecidos da região de Vinho Verde, no extremo norte de Portugal, no Minho. As uvas Alvarinho, a sua identidade e o seu caráter tiveram origem nesta região antes de se espalharem pelo resto da península Ibérica. A tradição vitivinícola da região surgiu em torno do rio Minho e dos seus afluentes. O Oceano Atlântico tem uma forte influência na região vinícola de Moncão e Melgaço, mantendo-a fresca à noite e de manhã, permitindo que as uvas amadureçam de forma uniforme, preservando o perfume e o caráter. A região produz uma variedade de estilos de vinho, mas os vinhos brancos são os mais populares.

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Onde fica a região vinícola de Moncão e Melgaço?

A região vinícola de Moncão e Melgaço, localizada no extremo norte de Portugal, é uma região notável na região vinícola do Vinho Verde. O terreno pitoresco e fértil em torno do rio Minho acrescenta profundidade e personalidade à produção de vinho. A vila de Moncão e Melgaço é limitada a norte e a leste por Rias Baixas, território espanhol, e a sul pela DOC Lima. A região vinícola abriga cerca de 49 propriedades vinícolas independentes e Châteaux, produzindo mais de 160 vinhos com métodos tradicionais, orgânicos e biodinâmicos.

História da região vinícola de Moncão e Melgaço

A vila de Moncão e Melgaço tem uma rica história de produção de vinho, mencionada há 700 anos. Como a zona mais a norte que faz fronteira com Espanha, o território é também um ponto político importante na Península Ibérica. Durante a maior parte dos séculos, a região serviu como a primeira linha de defesa de Portugal contra o norte. Existem várias muralhas e castelos históricos que ainda hoje se mantêm de pé, revelando as fortes raízes da cidade como centro estratégico do Reino de Portugal.

O terroir e a geografia da região vinícola de Moncão e Melgaço

As vinhas da região de Moncão e Melgaço estendem-se do cume do vale profundo até às margens do rio Minho e dos seus afluentes. As montanhas ocidentais protegem as vinhas dos ventos ferozes do Oceano Atlântico, criando um microclima distinto na região. Os verões são quentes e secos, enquanto os invernos são frios e húmidos. Com montanhas imponentes a oeste que descem até margens ribeirinhas de baixa altitude, a região funciona como um anfiteatro para as vinhas. Os solos da área são predominantemente à base de granito, resultado de milhões de anos de erosão. Esta região naturalmente dotada cria o ambiente ideal para cultivar uvas excecionais que produzem vinhos excelentes.

Castas populares da região vinícola de Moncão e Melgaço

Alvarinho, Loureiro e Albarino são as castas mais plantadas na região de Moncão e Melgaço. Estas uvas são utilizadas como casta única ou em lote para fazer vinhos excelentes. No nariz, os vinhos de Monção e Melgaço revelam frequentemente aromas de maçã verde, levedura ou ardósia, bem como sabores de balsâmico, ameixa amarela ou acácia. Monção e Melgaço tem uma grande frescura na boca.

Comida para harmonizar com o vinho de Moncão e Melgaço

Lasagne con melanzane e ricotta

Esta lasanha tradicional com beringela e ricota é uma entrada maravilhosa composta por ingredientes frescos e leves como beringelas grelhadas, manteiga, pinhões, concentrado de tomate, azeite, Parmigiano Reggiano, sal, ricota e manjericão. Mesmo com o calor, a lasanha apresenta qualidades mediterrânicas e é simples e rápida de preparar. Para fazer esta receita simples, corte as beringelas em fatias e coza-as até ficarem macias. Barre as beringelas com manteiga e intercale-as com folhas de lasanha e outros ingredientes. Antes de levar ao forno, regue com azeite de alta qualidade e cubra com queijo ralado.

Pollo al ajillo

Este prato tradicional espanhol é simples mas saboroso. O Pollo al ajillo é cozinhado com pedaços de frango marinados num molho de alho composto por vinho branco, caldo, alho e ervas. O frango é temperado com folhas de louro, tomilho e alecrim. O frango é selado na frigideira em óleo aromatizado com alho e ervas. Depois de fritar os pedaços de carne, adicione o alho e o vinho branco para glacear. A refeição é servida como prato principal ou como entrada em restaurantes e tavernas. A refeição é normalmente servida com legumes e cogumelos.

Lechazo

Lechazo é uma iguaria espanhola feita de borrego lactente assado, com 20 a 30 dias de idade e pesando entre 5 e 7 kg. O borrego só pode ser alimentado com o leite da mãe, daí o termo lechazo, que vem da palavra leche, que significa leite.

Muitos restaurantes e tavernas espanhóis servem agora lechazo, borregos assados em fornos de madeira antigos conhecidos como hornos de lea.

Locais para visitar na região vinícola de Moncão e Melgaço

Palácio da Brejoeira

O Palácio da Brejoeira é um palácio do século XVIII localizado na vila de Monção, no extremo norte de Portugal. Este grandioso palácio foi construído em estilo neoclássico e projetado por Carlos Amarante, e está classificado como património pelo ministério da cultura de Portugal desde 1910. O palácio apresenta um edifício de granito em forma de L com três torres independentes. O palácio abrange um jardim belissimamente paisagístico, floresta e 18 hectares de vinha de Alvarinho. O palácio está aberto ao público e é imperdível quando estiver na região vinícola de Moncão e Melgaço.

Castelo de Monção

O castelo de Monção é um castelo medieval construído pelo rei D. Dinis de Portugal no início do século XIV na região do Minho, no norte de Portugal. Os únicos vestígios do antigo castelo são duas portas, algumas porções da muralha medieval e as Torres de Lapela, que exibem as armas do rei D. Fernando. Muitos elementos do castelo do século XVII, como a Porta de Salvaterra e outros baluartes, ainda se mantêm de pé hoje. Os vestígios do Castelo de Monção são um local obrigatório no distrito português de Viana do Castelo.