Dosaggio Zero Castellini

O Franciacorta Dosaggio zero "Vintage" é obtido a partir de uvas cultivadas e colhidas nas melhores condições climáticas. As uvas Chardonnay, provenientes dos nossos vinhedos mais antigos, passam por uma prensagem suave e uma primeira fermentação em tanques de aço inoxidável durante cerca de 7 meses. O vinho passa um mínimo de 30 meses na garrafa, sob a influência das leveduras, para obter um bouquet intenso e aromas complexos. O seu sabor e bouquet sofisticados tornam este vinho perfeito para acompanhar uma refeição completa.