Escolha do EditorI Sodi del Paretaio Riserva - Badia Di Morrona
por Badia Di Morrona Winery · vintage 2019
Na annata, ou versão padrão, Sangiovese (85%) é complementado por Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah; a mistura fermenta em aço e depois amadurece por 10 meses em cubas de concreto. O Riserva todo Sangiovese passa 18 meses em ovais de carvalho francês de 44hl e um breve período em cubas de concreto, e o resultado é um Chianti ostentando taninos maduros e brilhantes.
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I Sodi del Paretaio Riserva - Badia Di Morrona
Na annata, ou versão padrão, Sangiovese (85%) é complementado por Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah; a mistura fermenta em aço e depois amadurece por 10 meses em cubas de concreto. O Riserva todo Sangiovese passa 18 meses em ovais de carvalho francês de 44hl e um breve período em cubas de concreto, e o resultado é um Chianti ostentando taninos maduros e brilhantes.
Na annata, ou versão padrão, Sangiovese (85%) é complementado por Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah; a mistura fermenta em aço e depois amadurece por 10 meses em cubas de concreto. O Riserva todo Sangiovese passa 18 meses em ovais de carvalho francês de 44hl e um breve período em cubas de concreto, e o resultado é um Chianti ostentando taninos maduros e brilhantes.
Notas de degustação
Bom frescor no nariz com notas perceptíveis de frutas e flores. No paladar, o vinho é agradável e versátil, macio em seus taninos e maduro.
Harmonização de alimentos
Um vinho perfeito para salame, queijo e carne vermelha.
Para beber
Envelhecerá facilmente por 3 ou 4 anos.
Notas técnicas
Mistura: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Envelhecimento: por dez meses em tanques de concreto ou aço inoxidável.
Badia Di Morrona Winery
Toscana, Itália
Vinhos italianos familiares enraizados no território local
Morada · Via Del Chianti 6, Terricciola, Pisa, Tuscany, 56030, Italy
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