Traditional Anadign - Anadigna
por Anadigna Winery · vintage 2021
Limpo e brilhante. Cor amarelo palha, com tonalidade esverdeada média. Intensidade média-alta, com ervas aromáticas, balsâmico, cítrico e com fundo mineral e salino. Na boca é fresco com boa acidez, cítrico, gordo, untuoso, persistente, com notas florais. As notas cítricas e balsâmicas reaparecem, longas com um amargor final elegante
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Anadign Tradicional - Anadigna
Limpo e brilhante. Cor amarelo palha, com tonalidade esverdeada média. Intensidade média-alta, com ervas aromáticas, balsâmico, cítrico e com fundo mineral e salino. Na boca é fresco com boa acidez, cítrico, gordo, untuoso, persistente, com notas florais. As notas cítricas e balsâmicas reaparecem, longas com um amargor final elegante
Vinificação
Uvas colhidas e selecionadas manualmente, prensadas sem desengace. Fermentação controlada a 16º em inox, fermentação malolática parcial e sua mistura final de homogeneização, estágio de 6 meses e posterior estabilização tartárica pelo frio a -5ºC por 10 dias.
Anadigna Winery
Galícia, Espanha
Delicie-se com os verdadeiros vinhos artesanais de Anadigna
Morada · Axis 11 Simes, Meaño, Pontevedra, 36969, Spain
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