Vinprovning "Lapilli"

Lapilli -formatet ger möjlighet att uppleva en klassisk vinprovningsupplevelse. Denna provning är den perfekta för dig som vill komma närmare Etnas vinvärld enligt Firriatos filosofi genom områdets historia och kultur. Formatet inkluderar en rundtur på gården, med en promenad genom Etnas DOC-vingårdar, ett stopp vid den antika 1600-talspalmentoen och upptäckten av prefillossera- vingården, certifierad i 150 år. Ett besök i vinkällaren, ett exempel på bioarkitektur skapad i en forntida lava Sciara, avslutar rundturen. Detta följs av en guidad provsmakning som inkluderar provsmakning av fyra viner som berättas av vår sommelier som fokuserar på de agronomiska metoderna, vinframställningsteknikerna för varje etikett och avslutas med en sensorisk analys av vinerna. Under provsmakningen kommer det också att vara möjligt att smaka på ekologisk extra jungfruolivolja, en blandning av Cerasuola och Nocellara, en inhemsk kultivar från Trapanis landsbygd.