Vinprovning och rundtur på Vignaioli Contra' Soarda

Inbäddad i kullarna i Bassano del Grappa inbjuder Contrà Soarda dig att uppleva den perfekta harmonin mellan natur, tradition och hantverk. Vår egendom är ett vittnesbörd om ett rikt kulinariskt arv sedan 1904, där gästfrihet och kulinarisk excellens smälter samman i vår familjedrivna restaurang, Pulierin Enotavola. Vår bioarkitektoniska vinkällare, designad med hållbarhet i fokus, förenar tradition och innovation och skapar en idealisk miljö för produktion av ekologiska viner som uttrycker den unika karaktären hos vår vulkaniska jord. Din upplevelse inkluderar en guidad tur på egendomen och i vinkällaren, följt av en provning av tre noggrant utvalda viner, kombinerade med lokala ostar från Altopiano di Asiago och Monte Grappa, samt charkuterier av Rendena-tjur, uppfödda av oss med naturlig utfodring. En bruschetta droppad med Poméa extra jungfruolja, producerad på vår egendom, fullbordar denna resa av autentiska smaker. Provningen omfattar: - Shindy Rosé Spumante: ett mousserande rosévin med en delikat rosa nyans och aromer av hallon, vinbär och smultron. I munnen är det fräscht och direkt, präglat av varietala och fruktiga toner. Moussen är fin och varaktig och framhäver elegansen. - Soarda Vespaiolo (Vitt vin): ett vitt vin med blekgul färg och vibrerande citrusaromer av citron och grapefrukt, berikade med en ton av nyklippt gräs. I munnen är det fräscht och törstsläckande, stöttat av en livlig syra som tillför spänning och klarhet. - Gaggion Marzemino Nero (Rött vin): ett rubinrött vin som bjuder på aromer av röda bär, subtila kryddor och en touch av örtartad karaktär. I munnen är det saftigt, tillgängligt och behagligt, med en lätt rustik tannin som, trots att den inte är särskilt raffinerad, lämnar en behagligt fräsch avslutning. I provningen ingår: - Guidad tur i vinkällaren - Provning av 3 viner från egendomen - Urval av lokala ostar - Husets lagrade charkuterier från Rendena-nötkreatur - Bruschetta med durumvetebröd med Poméa Extra Jungfruolja - Brödcrostini - Naturligt och kolsyrat vatten - Kuvert