Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva

Monteregio di Massa Marittima är en DOC skapad 1994 i kustområdet i Toscana. Den totala produktionen och skörden från denna DOC är liten medan kvaliteten på dessa toskanska röda viner är mycket hög. På Conti di San Bonifacio sätter vi riktmärket och är en referenspunkt bland producenter. Vi uppnår detta genom att göra en ikonisk Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva som är hyllad lokalt och globalt. Alla våra druvor är ekologiskt odlade på gården.

För att producera detta vin måste vi följa DOC:s lagar som kräver minst 80% Sangiovese medan de återstående 20% kan vara av vilken röd sort som helst som inte överstiger 10% individuellt. Den inhemska röda druvan i Toscana, Sangiovese, kan vara ett mycket utmanande rött vin att utnyttja. Men här på Conti di San Bonifacio tillåter terroiren och den noggranna disciplinen som tillämpas i Cantina oss att göra ett unikt vin som har mycket mer att erbjuda än den traditionella Sangiovese du kan hitta i Brunello di Montalcino.

Vinifiering

I temperaturkontrollerade rostfria kar vid 26º-28ºC i 18 dagar.

Innan de når marknaden genomgår våra flaskor en treårig åldringsprocess i genomsnitt. Som ett resultat av detta lagras viner arton månader på andraårs franska ekfat och minst tre månader på flaska. Detta för att vi älskar att servera viner som är färdiga att dricka

Smakanteckningar

Vin färgen av rubingranat precis som de där Brunellos! Rubin är färgen på Sangiovese.

Intensiv röd frukt tillsammans med mycket njutbara toner av blåbär, kakao, ek och en ton av kanel på näsan.

Tät texturerad och ihållande i gommen med en välsmakande fräschör. Den respekterar till fullo karaktären hos Sangiovese-druvan från Monteregio-kullarna med en fin långlång finish. De välskötta tanninerna smälter perfekt in i eken, vilket gör detta till ett komplext och elegant vin med en härlig längd och uthållighet, och slät finish.