Guide till Heraklions vinregion

Heraklion är Kretas huvudstad och producerar några av de mest anmärkningsvärda vinerna i Grekland. Vinregionen betraktas som en av Greklands främsta vinregioner och producerar utmärkta viner som måste provas. Regionen är hem för nästan två tredjedelar av Kretas vingårdar. Heraklions vinområde står för 80 % av den totala vinproduktionen på Kreta. För att upptäcka denna unika region är territoriet uppdelat i fyra olika PDO:er och två stora vinvägar. Det minoiska megatonet, en av världens äldsta vinpressar, ligger i den övergivna byn Vathypetro nära Peza. I Heraklions vinregion är du aldrig långt ifrån en lokal vingård.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Heraklion!

Var ligger Heraklions vinregion?

Heraklion är den största staden på ön Kreta, belägen i sydöstra Grekland. Egeiska havet omger vinområdet från norr och söder. Lassithi ligger i öster och Rethymnon i väster. För att göra det enklare för besökare är vingårdarna samordnade och det finns vägskyltar längs vinvägen. Majoriteten av vingårdarna är koncentrerade nära Archanes, Peza och Dafnoneno. Vinturismen blomstrar i Heraklions vinregion, vilket gör att besökare kan interagera med lokala vingårdar och lära känna regionen bättre. Några framträdande sevärdheter längs vinvägarna är det minoiska palatset i Knossos, Nikos Kazantzakis-museet i Myrtia, Agarathos kloster och Saint George Epanosifi.

Heraklions vinregions historia

Heraklion, den monumentala staden, grundades under det tredje årtusendet f.Kr. Under den minoiska perioden var staden en välkänd handelshamn. Historien om Heraklions viner sträcker sig mer än 4000 år tillbaka till den minoiska perioden, då regionen var perfekt för vinodling. Även i vinlagring och vinkärl används den heliga tjuren som symbol flitigt. Det minoiska megatonet, beläget i staden Peza, är en antik vinpress som dateras till 1500 f.Kr. Vinerna såldes till andra regioner i Medelhavet, enligt egyptiska muralmålningar som skildrar fartygsrörelser på ön.

Terroir och geografi i Heraklions vinregion

Regionen har måttliga vintrar och långa, torra somrar med mycket solsken. Klimatet är mindre fuktigt än i Rethymno och Chania. Heraklions vinregion har ett medelhavsklimat och påverkas starkt av det på grund av närheten till havet. Heraklions terräng består av en blandning av kullar och dalar som är förknippade med stadens kultur och tradition. En sval bris från Egeiska havet blåser genom regionen på natten, vilket skapar temperaturförändringar och låter druvorna utveckla en mängd olika aromer och dofter. Under senare tid har Heraklions vinregion lockat ett stort antal besökare, vilket etablerar regionen som en framväxande vindestination.

Populära druvsorter från Heraklions vinregion

Liatiko, Dafni, Muscat of Spina, Malvasia di Candia, Pluto, Romeiko, Vilana, Vidiano, Thrapsathiri, Athiri, Kotsifali och Mandilaria är de vanligaste druvtyperna i Heraklions vinområde. Cabernet Sauvignon är en annan utländsk druvsort som odlas i Heraklion. Vita viner är ofta torra, med rika dofter av sött äpple och aprikos, samt en fruktig eftersmak, och serveras idealiskt som sommarvin.

Mat att kombinera med Heraklion-vin

Citronkyckling

Citronkyckling är en välkänd rätt över hela världen. Som namnet antyder är de viktigaste ingredienserna citron och kyckling. Citronkyckling, även känd som Ling moong gai på kinesiska, är en traditionell kycklingrätt. Typiska komponenter inkluderar kyckling, sojasås, citronsaft och citronskal, sesamolja, ingefära, majsmjöl, salladslök och socker. Stek kycklingen på båda sidor i en wok innan du blandar den med ingefära och citronsaft. Sänk värmen till låg när vätskan börjar koka och fortsätt tillaga tills kycklingen är genomstekt. Denna asiatiska rätt kompletterar Heraklion-vinerna väl.

Kyckling Tajine

Som namnet antyder är huvudingrediensen i denna traditionella marockanska mat kyckling, helst benbitar som lår, klubbor eller trumpinnar. Liksom de flesta tajine-måltider tillagas denna kycklingdelikatess i en karakteristisk konisk kokgryta.

Kycklingen staplas försiktigt med grönsaker som lök, morötter, tomater eller potatis, och rätten kryddas vanligtvis med spiskummin, saffran, persilja eller koriander. Populära garneringar inkluderar bevarade citroner, oliver, mandel och aprikoser. Kyckling tajine serveras vanligtvis med bröd vid sidan om.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina är en populär traditionell spansk tapa från slutet av 1950-talet. Till att börja med täcks färska räkor i en smet av mjöl, bakpulver, öl och salt, med en skvätt saffran tillsatt för färg. Sedan friteras de i het olivolja. Rätten är enkel och serveras vanligtvis som tapa eller som förrätt, helst med aliolisås. Aliolisås är en tjock vitlökssås med majonnäsliknande konsistens som är populär i provensalsk och katalansk matlagning. Denna rätt kompletterar Steigerwald-vinerna.

Platser att besöka i Heraklions vinregion

Rocca a Mare (Castello a Mare)

Rocca a Mare, även känd som Castello a Mare, är en historisk fästning nära ingången till Heraklions moderna hamn. Republiken Venedig byggde befästningen i början av 1500-talet. Befästningen har noggrant bevarats till idag, med omfattande renoveringar slutförda i slutet av 2010. Under mitten av 1600-talet var fästningen beväpnad med 18 kanoner på bottenvåningen och 25 kanoner på taket. 1669 erövrade osmanerna fästningen och venetianarna övergav hela staden. Fästningen är öppen för allmänheten och håller regelbundet kulturella evenemang.

Heraklions arkeologiska museum

Heraklions arkeologiska museum, ett av Europas största och viktigaste museer, ligger i Heraklion på Kreta. Museet, som byggdes 1937 av arkitekten Patroklos Karantinos, är det största av alla museer i Grekland. Museet är välkänt för sin minoiska konst, eftersom det hyser majoriteten av de framstående samlingarna av minoiska artefakter. Du kan utforska förhistoria och historia som sträcker sig över 5500 år, från neolitikum till romersk tid. Museet visar äkta minoiska mästerverk. Museet bidrar till förvärv, bevarande, registrering, studier, publicering, presentation och främjande av kretensiska artefakter. Om du är i området bör du titta förbi detta unika museum.