Andeluz Organic Wine

High Altitude Organic Winemaking i Mendoza

Vingården Andeluz producerar ekologiska viner från regionen Mendozas terroir. Vinstockarna i denna region planteras på höga höjder. Klimatet är tempererat med hårda vintrar och varma somrar som har svala nätter för att kyla vinstockarna. Vingårdarna i Andeluz är planterade på 1200 meter över havet och bildar en oas mellan Anderna och öknen. Landskapet är hisnande och är den perfekta miljön för att skapa druvor med unika smaker. Odling av ekologiska vinstockar innebär att ta hand om jorden och skapa minsta möjliga påverkan på miljön som möjligt. Allt detta görs samtidigt som man säkerställer bästa kvalitet på näringskomponenterna i vinet.

Hållbara metoder och hälsofördelar på Andeluz Winery

För att Andeluz-viner ska anses vara ekologiska är de anpassade till strikta regler i alla led av produktionen. För att göra ekologiskt vin används även ekologisk jäst som tas från den tidigare skörden för att garantera bättre kvalitet. Andeluz ekologiska viner odlas i vinstockar med ekologiska produkter, utan användning av några kemikalier, herbicider, bekämpningsmedel eller syntetiska gödningsmedel. Det innebär att marken bearbetas manuellt och mekaniskt med organisk jäst och kompostbaserad gödsel. Resultatet av detta är ett vin som är delikat och kompatibelt med ansvarsfullt utnyttjande av naturresurser. Druvorna innehåller mer vitamin C, järn, fosfor och magnesium än andra druvor, vilket betyder att de är bättre för mänsklig konsumtion. Ekologiska viner innehåller också färre nitrater och sulfater, som är skadliga för kroppen och vanligtvis orsakar baksmälla. För fantastiska baksmälla-fria viner, se till att bege dig till Andeluz Winery.