Barone Ritter de Záhony

Att göra viner sedan generationer

Vinodlingstraditionen på klostergården lever vidare idag genom den sjunde generationen av familjen Ritter de Záhony. Guido Federico Rossignolis entreprenöriella kallelse – son till Claudio Rossignoli och Edda Cristina Ritter de Záhony, som båda gick i arv till sina barns hängivenhet och förkärlek för den lokala marken – tillåter idag direkt förvaltning av godset, och hedrar de äldsta familjetraditionerna. Guido Federico, tillsammans med sin syster Sabina, vägledd av passion och engagemang odlar de värderingar som alltid har präglat husets personlighet.

Marker avsedda för vinstockar och viner

Efter mer än 170 år sträcker sig klostret idag över 130 hektar bara några kilometer från Karniska Alperna och nära havet. Alluvial lera, rik på saltmineraler, smekt på vintern av kalla bergsvindar och av de salta havsvindarna som kommer från Grado-lagunen på sommaren, gör detta område till den idealiska terroiren för att odla druvor med oöverträffade egenskaper. Vår metod att arbeta med vinrankor – med stor noggrannhet med varje detalj på varje tomt för att ta hänsyn till olika jordmån – gör att vi kan få druvor med exceptionell mognad och extremt eleganta viner med intensiva smaker.

Ända sedan det heliga romerska riket har vinrankor växt på dessa marker, som idag är tillägnade odlingen av ett sortiment av DOC-vinsorter från Friuli-Venezia Giulia, inklusive Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet, Sauvignon och Prosecco.

Det är värt att nämna att Guido Federico nyligen planterade icke-lokala vinsorter, inklusive Carmenere, Rebo och Palava. Den senare är för att hedra de gamla ungerska familjefastigheterna.

Alla våra vingårdar är certifierade av CEVIQ (Certificazione Vini Italiani di Qualità) för hållbar kvalitet.