Bioland-Weingut Gerhard Schwarztrauber

Gerhard Schwarztrauber Winery, ekologisk vinframställning i hjärtat av Pfalz

Mellan de tilltalande landskapen Neustadt och Deidesheim på vinvägen ligger Gerhard Schwarztrauber Winery i Pfalz på charmiga Mittelhaardt i Mußbach. Vingården har varit en del av "Bioland"-gemenskapen sedan 1986. De är de mest framgångsrika tyska vinmakarna på Mundus Vini BioFach.

Gerhard Schwarztrauber Winery grundades 1959 och har en lång historia av vinframställningstradition och många prisbelönta ekologiska viner.

Två generationer som klarar sig tillsammans

Egendomen Gerhard har en lång historia av vinframställningstradition i Pfalz, och deras professionella inställning har lett till produktion av många prisbelönta ekologiska tyska viner. Vingården grundades 1959 av Walter och Gerlinde Schwarztraube. Senare 1981 började Gerhard Schwarztrauber, den nuvarande ägaren, sin fars verksamhet som vinmakare och 1994 tog han över vingården. Idag sköter Gerhard tillsammans med Petra Schwarztrauber förvaltningen av godset och håller familjetraditionerna vid liv.

Brett utbud av viner på vingården

Med vingårdar på 20 hektar, odlar ägarna ett stort utbud av druvsorter, inklusive Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Auxerrois och Muscaris. Alla vingårdar ligger i de mest bördiga jordarna i utkanten av vinodlingsområdet Mittelhaardtgebirge. Gerhard utövar ekologisk vinodling och odlar även Gelber Muskateller, Pinot Noir, Merlot, Saint Laurent, Blaufränkisch och Dornfelder i sina föräldravingårdar. Med dessa selektivt handplockade bär producerar de ekologiskt balanserade vita och röda viner, tillsammans med läckra roséviner och mousserande viner.

Idag, utrustad med moderna maskiner och avancerad teknik, har vingården blivit den idealiska platsen för förvandling från vinranka till vin. Under kontrollerade temperaturförhållanden sker jäsningen i de rostfria ståltankarna, placerade i ett mörkt rum. Vinerna förädlas, lagras och lagras på ekfat och barriquer av trä.