Bodega Burbujas De Altura

Historien om vingården

Historien om vingården Burbujas De Altura började när familjen Hoy bosatte sig i Cafayate och blev kär i Calchaqui-dalarna, vingårdarna och i viner. 2010 köpte de en liten egendom med vingårdar vid namn Finca La Primavera. I och med köpet av denna mark startade de produktionen av druvor för att göra viner och vinturism för vinentusiaster. Den naturliga miljön runt gården har öknar, och man kan ofta se kaktusar här. Tania Hoy, ägarens dotter, är vinmakare och har en examen i enologi. Hon har moderna och fräscha idéer för vingården efter att ha arbetat och skaffat sig erfarenhet utomlands och i vingårdarna i Mendoza. Hans andra dotter, Florencia, tar hand om marknadsföringen av vingården på sociala plattformar som Instagram och Facebook. Gisel tar hand om den lokala försäljningsmarknaden medan ägaren själv övervakar alla aktiviteter.

Land som skapar magi

Terroiren i regionen, tillsammans med ett unikt mikroklimat, ger idealiska förutsättningar för tillväxt och odling av vingårdar. De dominerande druvsorterna som växer här är Torrontes, Cabernet Sauvignon, Malbec och Cabernet Franc. De gör ett unikt mousserande med druvan Torrontes med champenoisemetoden. Detta är det enda vinet i Argentina som gjorts med denna metod. Den är gjord på hög höjd som ger den olika aromer och smaker. 2014 startade de även tillverkningen av Burbujas de Altura mousserande vin. Förutom detta gör de även det stilla vinet TINQUIAO. Alla viner är unika och speglar regionens och dess terroirs egenskaper.