Bodega El Cese

Salta har några historier att berätta. Är du redo att höra dem?
Bodega El Cese berättar historien om Salta bland dess vingårdar mitt i ett öde område. Omgivningen, säg det, deras vingårdar säger det och deras viner säger det

Berättelsen om Salta

Vingården kommer från regionen Salta i Argentina. I Calchaquis dal grävde den primitiva ägaren av dessa land in i länderna med peonadan när det hördes ett konstigt ljud och det verkade som om de träffade något konstigt. Omedelbar order gavs att stoppa uppdraget. Nyfikenhet var allas sinne eftersom ett liknande mönster följde nästa natt. Det upptäcktes då att flera säckar med guld utvanns från landet och från och med då kallades det paketet. Och det är anledningen till att även idag de vinstockar som bär frukt som med tiden förvandlas till vin kommer att försöka uttrycka det värdefulla landet det kommer ifrån och ger värde i andra bemärkelser som provsmakning och kvalitet på vin.

Vingården tröstar sig i en organisk zon

1920 m över havet utspelar sig vinframställningens magi i Bodega El Cese. Vingården ligger i ett speciellt område som kallas en ekologisk zon. I genomsnitt faller 30 och 50 ml regn på ett år, precis lagom mängd för att vinstockar ska växa till maximal potential. De 11 hektar mark är hem för Malbec, Cabernet Sauvignon, Aspirant Bouchet, Torrontés, Tannat.

Bodega El Cese har några intressanta viner

I begränsad produktion gör Bodega El Cese några intressanta roséviner och en superlativ Cabernet Sauvignon som man definitivt måste prova.