Bodegas Horola: Family-Crafted Wines in Rioja

Bodegas Horola; en historia

Bodegas Horola är en familjevingård som ligger i Baños de Rio Tobía, i dalen av floden Najerilla, i spetsen av Rioja Alta. De har totalt 7,5 hektar vingårdar med vinstockar i åldrarna 30 till 110 år gamla. Vinhusets filosofi bygger på tradition och en strävan efter bättre kvalitetsviner. De månghundraåriga vingårdarna är som bortskämda barn, fostrade med produkter som garanterat inte skadar naturen. Målet är att producera kvalitet, inte kvantitet.

Konsten att göra vin på vingården

Frukten samlas in på ett hantverksmässigt sätt, klase för klase, druva för druva, med hänsyn till varje frukt. Efter att skörden är genomförd sorteras druvorna i stela lådor för att minimera skadorna på druvkornet. Klasarna pressas med hjälp av gravitationen och styrs in i franska ekfat där de får jäsa. Ständig övervakning utförs under denna tid för att säkerställa att druvorna uttrycker sig till fullo. Vinerna ligger kvar i faten i cirka 10 till 11 månader, varefter de buteljeras och lämnas orörda i nästan sex månader innan de släpps ut på marknaden.

Rioja Terroir

Från hundraårsjubileumsvingårdar som växte upp i La Rioja, naturliga och fulla av passion, kommer vinerna från Bodegas Horola fram. Viñedo Centenario produceras från gamla vingårdar som planterades för mer än 100 år sedan på markerna, som ligger i hjärtat av Najerilladalen i Baños de Río Tobía, La Rioja. Det är ett vin som berättar om denna familjs historia, ursprung och tradition.
Dessa månghundraåriga vingårdar har rötter upp till 8 meter djupa som gör att de kan ta mer näring och mineraler från jorden, vilket ger mer färg och doft till vinet, samt mer beständighet i munnen.