Cal Bessó Winery

Familjen bakom vinerna

Familjen Castellví Figuerola, Raimon och Carme, grundade Celler de l'Encastell i Porrera. Den första produktionen på Celler Cal Bessó i Els Guiamets skedde 2015, där vinerna kom från 7 hektar av vingårdarna som ägs av vår partner Jaume Vallès. De producerar för närvarande cirka 25 000 flaskor och om några år planerar de att nå 50 000 flaskor.

De magiska vingårdarna

Vinstockarna planteras mestadels i två omgångar. De äldsta rankorna är mellan 60 och 70 år och de yngsta, lite mer än 15 år. Variationen i åldrarna hjälper vineriet att producera flera olika typer av viner. Jorden som finns här är en del av en heterogen region vars mark består av en mängd olika element för att säkerställa en korrekt utveckling av vinstockarna. Vingårdarna är uppdelade i två gårdar, Les Routesa och La Presa. Les Routes hyser de gamla vinstockarna, anlagda i en öppen planlösning, med jord med högt innehåll av kalksten, leror och dolomiter. Dessa mineraler ser till att druvorna mognar bra och har en distinkt smak. Medan La Presa är hem för de yngre vinstockarna. Med sin noggrant planterade planlösning är denna tomt planerad för att få ut det mesta av mineralinnehållet i området.

Körsbär och viner

Cal Besso egendom inkluderar också en lund med körsbärsträd. Raimons far ägnade sig åt att ta hand om träden och se till att de frukter det bästa av körsbär. Herrgården har tillräckligt med förvaring för att förvara dem kallt och sälja dem till de bästa distributörerna i Barcelona. Som en hyllning till sin far har Raimon bestämt sig för att döpa det första röda vinet som kommer från den nya vingården Cal Bessó, THE CHERRY.