Cantina Fregnan

Cantina Fregnan - Vingård inbäddad i den vackra dalen i regionen Toscana och producerar förstklassiga viner

Cantina Fregnan ligger inbäddat i ett av de mest lämpliga områdena i Italien och har sin bas i den vackra dalen Casentino i Toscana-regionen i Italien. Vingården är ett resultat av en mångårig familjs industriella tradition som började på 1900-talet. Den nuvarande ägaren, Roberto Fegnan, har helt ägnat sig åt produktionen av mousserande viner i toppklass, gjorda av enstaka druvsorter.

Första vingården som producerar Metodo Classico

Cantina Fregnan startade som en liten mousserande vingård 2009 och blev den första vingården i provinsen som producerade MetodoClassico, ett exklusivt mousserande vin. När Roberto reste med en vän i de kasentinesiska skogarna blev Roberto kär i regionens charm. Han bestämde sig för att plantera Vigna del Patriota i vingårdarna i Loc. Buiano, beläget i Poppis böljande kullar. Passionen och beslutsamheten hos Roberto och Maria Grazia födde detta nya projekt som idag levererar läckra mousserande och röda viner, gjorda inom IGT-etiketter.

Italienska viner

Roberto odlade sina vingårdar med inhemska italienska viner 2013 med cirka 7000 Chardonnay och 3000 Pinot Noir. Även om Cantina Fregnan anammade ekologisk odling från början, fick gården 2018 ekologisk certifiering. Några andra druvsorter som kan ses i vingårdarna inkluderar högkvalitativa Ciliegiolo, FogliaTonda, Sangiovese och Pugnitello. Källarbygget påbörjades 2013, och klipporna från vingårdarna används för att bygga murarna. Här används en kombination av traditionella och toppmoderna vinframställningsmetoder för att producera Metodo Classico och andra IGT-viner i toppklass. Vinerna lagras på franska ekfat för lagring och förädling.