Casa Lucii

Berättelsen om Casa Lucii

Casa Lucii är en historisk familjedriven vingård som ligger i bergen i San Gimignano, en medeltida by i hjärtat av Toscana mellan Siena och Florens. Vår produktion är helt ekologisk och inkluderar Vernaccia di San Gimignano, Chianti, Chianti Colli Senesi, Toscano Sangiovese, Rosé Toscano och en av de bästa extra jungfruolivoljorna i Toscana. Passionen för ekologiskt jordbruk, som har certifierats sedan 2000, och vården av vårt urgamla ursprung och extraordinära skönhet, tillsammans med det ständiga sökandet efter högkvalitativa produkter, säkerställer unika och utmärkta produkter, som också kan uppskattas under guidade turer och provningar på gården. Vi väntar på dig!

I Humo Virtus

Vårt motto, in humo virtus , vill representera komplexiteten i vårt arbete och samtidigt dess ödmjuka ursprung:   I jorden (bor) Dygd .
I en vidare mening,   bördig mark som ger liv eller stilleben som genererar liv .
De växtrester som faller på marken återföds till nytt liv med en organisk process som kallas humifiering som utförs av miljontals saprofytiska bakterier. Det nyligen aktiverade organiska ämnet genererar fertilitet i jorden och låter andra örtarter och trädarter växa frodigt.
Att förstå denna process innebär att respektera jorden, livet och dess komplexa dynamik. Kunskap om dess lagar gör att vi kan förstå och hantera produktionsprocesserna från sådd till skörd, från vinterbeskärning av vingården till vinifiering. Och mer generellt involverar sökandet efter harmoni även familjen, samarbetspartners och alla de som på olika sätt dras runt företaget.

På en hållbar väg

Vi har bestämt oss för att ge oss in på ett hållbart jordbruks väg och påbörja en process av frivillig certifiering med stort miljömässigt, etiskt och socialt värde som kallas EQUALITAS. Det är en process i ständig utveckling, som inte bara involverar Casa Lucii och dess personal utan även leverantörer, alla externa samarbetspartners och slutligen grannskapet!