Cantina Gattavecchi

Upplev den fantastiska gästfriheten på Gattavecchi vingård

Gattavecchi är ett historiskt företag baserat i Toscanos Montepulciano som är i vinbranschen i fyra generationer. Valente Gattavecchi byggde om vingården i slutet av 1940-talet, tillsammans med sin mor, Sidonia. Hans farfar, Vincenzo, startade företaget, men det avbröts på grund av bombningarna 1944.
1958 köpte familjen vingården Simoneschi-Baroncelli som tillhör de tjänade fäderna. Sedan dess är vingården i en perfekt och unik miljö.

De främsta egenskaperna hos deras team är professionalism och gästfrihet som är älskad av sina kunder

Missa inte en rundtur i den historiska källaren

Regionen har en exceptionell terroir. Jorden, mikroklimatet, nederbörden etc. är perfekta för odling av vinstockar. Vingårdarna finns på gårdarna i Le Caggiole, Cervognano och Argiano. Sangiovese och Prugnolo Gentile är de viktigaste druvsorterna som växer här. Arbetarna handplockar de bästa druvorna ur produkterna som används för att göra deras ädla, högkvalitativa Montepulciano DOCG-viner. Vinifieringen sker i deras historiska källare.

Njut av en provsmakning med en fantastisk utsikt

Källaren har underjordiska rum och grottor, bredvid kyrkan Santa Maria dei Servi, där vinerna åldras i två år innan de släpps och exporteras. På övervåningen i källaren finns det eldfasta rummet och terrassen som erbjuder panoramautsikt över miljön. Det är här vin- och olivprovningen äger rum tillsammans med Lilians kök gjord på lokala råvaror. Lillian öppnade Osteria La Cucina i Gattavechi-källaren och är känd för det smakrika toskanska köket som han gör av sin passion och kreativitet.