Cantina Vintinove

Vintinove Winery, känd för Doc Venezia-viner

Vingården Vintinove är känd för sina DOC Venezia-viner gjorda av exklusiva druvor som odlas på deras vingårdar i Venedigs Portogruaro-område i Lison Classico DOC. Det moderna gården är resultatet av en renovering som ägde rum i slutet av 1990-talet. Tidigare odlades örter här, men sedan 2000 är hela gården ägnad åt odling av vinstockar. Deras berömda röda och vita viner är gjorda av lokala druvsorter såväl som internationella sorter.

Elitnivå för vinframställning

Företaget odlar cirka 2 000 quintal druvor varje år, av vilka 30 000 vinflaskor, alla certifierade DOC, tillverkas. De respekterar vinstockarnas naturliga balans och anpassar sina odlingsmetoder efter druvtyperna och naturliga förhållanden. Målet är att få fram fruktiga druvor för att göra enkla, fräscha och högkvalitativa viner. Ägarna övervakar allt från vinodling, skörd, vinframställning till tappning av viner. Traditionella manuella tekniker kombineras med modern innovativ teknologi för vinframställning på elitnivå.

Det härliga röda vinet från Vitinove

Vintinoves Brand 29 hyllar ursprunget och vintraditionerna i deras område. Det ger också respekt för ägarens far, som köpte marken där deras vinstockar planteras nu. Druvor som odlas på deras egendom är Merlot, Cabernet Franc, Carmenere, Chardonnay, Pinot Grigio, Glera och Refosco dal Peduncolo Rosso. Druvorna används för att göra röda, vita och mousserande viner. Två av deras röda viner är kända. Arcumbe är en blandning av Carmenere, Merlot och Refosco dal Peduncolo Rosso medan Karanto är en Riserva av Refosco dal Peduncolo Rosso. Besök vingården för en fantastisk vinprovningsupplevelse mitt i naturens skönhet.