Verifierad vingård
Dela
+4
Verifierad vingård
Tenute Fasoli Lorena är en liten familjevingård som ligger i Sant'Ambrogio di Valpolicella, i hjärtat av Valpolicella Classica. vingården startades 2015, från noll, tar över den gamla vingården, som har funnits i familjen på modersidan i över tvåhundra år, omvandlar den till ekologisk odling och förstärker de inhemska vinstockarna som är typiska för området: Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara. Växterna odlas med hjälp av Veronese pergola-systemet och är mycket gamla (de yngsta är minst femtio år gamla). Druvorna skördas manuellt.
Vingården har en annan tomt, unik i sitt slag, på Monte Baldo på 980 m ö.h. erhållen från en betesmark. Här planterades, nästan helt för hand, tre hektar Müller Thurgau och Incrocio Manzoni, för att få ett överraskande vitt vin, en sann sällsynt pärla! Sedan för ytterligare tre hektar väntar nya saker... Även här skördas druvorna uteslutande för hand och särskild uppmärksamhet ägnas åt processerna, med tanke på den branta sluttningen och den terrasserade vingården.
Källaren i Sant'Ambrogio 2018 och sakta började jag utrusta den fram till idag med en källare komplett med allt som behövs för att vara autonom: - de gamla restaurerade betongtankarna där jäsning och vinifiering äger rum; - Barriquekällaren med barriquerna för förädling av vinerna; - Utrustning för vinframställning, tappning och märkning. Företaget har varit helt ekologiskt sedan 2019 och är en del av Fivi.
Vicolo Giacomo Matteotti, 7, Sant’Ambrogio Di Valpolicella, 37015, Italy
Organisk
Organisk
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Tenute Fasoli Lorena.
Skriv en recensionEn passionerad företagshistoria, trevligt berättad av Lorena. Viner med fängslande nyanser som finns kvar i minnet, forskning och kreativitet med respekt för traditionen, i en lugn bondgård, en lärorik och spännande rundtur i källaren
Recension från Google
Underbar dag tillbringad i gott sällskap i denna fantastiska egendom. Cheferna var supersnälla, generösa och mycket välkomnande. Vi tillbringade en fantastisk dag, förutom den underbara provningen och den goda maten, även med barnen hade vi roligt när vi lekte i deras underbara gräsmatta och med deras lika roliga lekar. Vi kommer definitivt att komma tillbaka för att besöka dem. Tack så mycket Lorena
Recension från Google
Liten familjeägd producent med kvalitetsviner i en välkomnande miljö. Lorena är väldigt söt och gästvänlig. Till skillnad från nästan alla ställen i valpolicella välkomnar hon barn. Vår lekte i trädgården med fotboll och ritade. Utmärkt Valpolicella med en riklig provsmakning av lokal ost och salame.
Recension från Google
Vi tillbringade en underbar eftermiddag på fastigheten Fasoli. Lorena, ägaren, var mycket kunnig och artig. Hennes unika historia slog oss och vinerna hon producerar är en pärla som inte får missas. Tjejerna hade också kul. Vi kommer definitivt tillbaka till denna oförglömliga plats! Tack så mycket 💓
Recension från Google
Lorena är en passionerad och inspirerad värd. Hon välkomnade oss varmt, förklarade i detalj vinproduktionsprocessen, historien bakom familjen och visade oss runt. Platsen är vackert bevarad. Allt är gjort med kärlek och respekt. Så glad att vi tog en dagstur från Verona till Valpolicella och upptäckte denna pärla med vår son. Det slutade med att vi beställde några flaskor att ta med hem. Tack Lorena!! Vi kommer tillbaka :)
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
