Cantine Umberto Bortolotti

I hjärtat av Valdobbiadene

Cantine Umberto Bortolotti Winery ligger i hjärtat av Valdobbiadene, en vacker stad i regionen Veneto i norra Italien, bara en timme från Venedig. Valdobbiadene är det historiska centrum för Prosecco-produktion. Vingården grundades i mitten av 1900-talet och kan betraktas som en av pionjärerna inom Prosecco och enligt den amerikanska tidningen Wine Spectator är vingården en av de 100 bästa vingårdarna i Italien.

Cantine Umberto Bortolotti Winery fokuserar på produktion av högklassig Prosecco

Historien om Bortolotti Winery började 1947 när Umberto Bortolotti, en ung enolog, insåg sin passion för vinframställning. Senare 1954 flyttade vingården till sin nuvarande plats och har genomgått många renoveringar och uppgraderingar under åren. I dag, i Umbertos fotspår, fortsätter hans son Bruno och sonson Daniele ledningen av denna vingård med stort engagemang och engagemang. Cantine Umberto Bortolotti Winery producerar olika stilar av mousserande vin med ett primärt fokus på Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Glera, drottningens druvsort för Prosecco

Nästan alla vingårdar ligger i en enda by, där den maximala skörden som är tillåten är cirka 130 kvint per hektar. Ägarna till Cantine Umberto Bortolotti Winery odlar en unik druvsort känd som Glera. De använder endast manuella handplockningsmetoder under skördesäsongen, och endast de högkvalitativa druvklasarna väljs ut och flyttas till källaren för pressning, följt av moderna jäsningsmetoder.