Casa De Sabicos

Casa de Sabicos, en familjeägd vingård sedan 1800-talet

Casa de Sabicos Winery har varit en välrenommerad familjevingård med anor från artonhundratalet. Granma Sabica började vinframställa efter sin mans död i ett område på över 12000 hektar. Hennes barn och kommande generationer fortsatte druv- och vinodlingen. Hennes landmärken och grunder inspirerar smaken och kvaliteten på deras viner. Hennes två barnbarnsbarn planterade nya vingårdar och startade en ny vingård utrustad med all den senaste tekniken och utrustningen som krävs för vinframställning. Kombinationen av familjevärderingar och traditioner med det moderna upplägget har gjort vingården till ett internationellt erkänt varumärke på grund av sin kvalitet.

Kombinationen av familjevärderingar och traditioner med ett modernt upplägg har gjort Casa de Sabicos Winery till ett internationellt erkänt varumärke på grund av sin kvalitet.

Portugisiskt klimat och druvorna som odlas på vingården

Vingården har flera vingårdar i de bästa regionerna som gör att de kan använda druvor från olika mikroklimat och jordar. Medelhavsklimatet med regniga vintrar gör regionen idealisk för vinodling. Integrerade metoder följs i deras vingårdar för att skydda miljön och hälsan på deras vingårdar. De viktigaste druvorna som odlas på Casa de Sabicos är Trincadiera, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah, Antão Vaz, Arinto, Siria och Chardonnay. De bästa druvorna går till produktion av röda, vita och roséviner.

Reflektion av Terroirens kvalitet

Druvorna anländer till deras nya vingård och genomgår efter urval jäsning under kontrollerade temperaturer i jäsningskärl. Det hjälper till att ge vinerna en önskvärd fruktig smak och intensiv arom. Lagring av viner sker på ekfat tills de når konsumtionstillståndet. Vinerna är utsökta och speglar terroirens kvalitet och det hårda arbete som ligger bakom deras produktion.