Casaloste Winery

Casaloste Vingård är en charmig, familjeägd vingård som ägnar sig åt ekologiskt jordbruk och hållbarhet samtidigt som de producerar exceptionella viner och olivolja.

I hjärtat av Toscana, där sekelgamla traditioner och en djup passion för marken frodas, fortsätter Casaloste Vingård att hedra vinframställningens konst med sina ekologiska erbjudanden.

En liten vingård med stora ambitioner

På Casaloste Vingård ligger fokus på kvalitet framför kvantitet. Deras engagemang för att producera enastående viner är tydligt i deras inställning till gästfrihet och hantverk, vilket säkerställer att varje flaska återspeglar deras hängivenhet till excellens.

Rotad i tradition, driven av innovation

Att vara en liten vingård gör det möjligt för Casaloste att behålla nära kontroll över sina vingårdar, vilket säkerställer att varje vinranka får den uppmärksamhet den förtjänar. De använder avancerad teknik och specialiserad utrustning i sina källare, där druvorna pressas och lagras på franska ekfat. Regelbundna kvalitetskontrolltester garanterar att varje vin uppfyller deras höga standarder.

Ekologiskt jordbruk och hållbarhet i centrum

Beläget i den välkända Chianti Classico-regionen sträcker sig Casaloste över 18 hektar, varav 10,5 hektar är dedikerade till vingårdar och resten till olivlundar för deras premium extra jungfruolivolja. Giovanni, ägaren, lärde sig vikten av ekologiska metoder under sina studier vid Lantbruksuniversitetet. Hans masterexamen i oenologi har varit avgörande för att implementera ekologiska jordbrukstekniker. Sedan 1994 har alla viner som produceras på Casaloste varit certifierade ekologiska, med Sangiovese- och Merlot-druvor odlade med minimal inblandning, vilket återspeglar deras respekt för naturen och marken.