Cennatoio Winery

Cennatoio – Vingård med hisnande Chianti-landskap

Vingården Cennatoio ägs av Leandro och Gabrielle Alessi som har drivit gården sedan 1970. Alla som besöker gården beskriver den som absolut vacker att se tack vare det hisnande Chianti-landskapet, böljande kullar täckta av oändliga vingårdar och olivlundar, traditionella kyrkobyggnader, slott och vidsträckta ekskogar. Områdets steniga jordmån samt den varma solen som känns under dagsljuset gör området perfekt för odling av Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon och Merlot vinstockar med starka smaker och kvardröjande aromer av bär.

De prisbelönta och prisade vingårdarna vid Cennatoio varvas med olivträd och täcker totalt 10 hektar mark på gränsen mellan Florens och Siena.

Vingård som använder Ony Natural Fertilizer

Vinmakarna på Cennatoio har en passion för naturen och den naturliga miljö som vingården står på och deras viner är en ode till detta. I åratal har vingården uteslutande använt naturliga gödningsmedel för att främja perfektion av vinerna och även för att skydda den omgivande floran och faunan. Cennatoio är ett certifierat ekologiskt företag och en av dess största tillgångar är den otroliga källaren som rymmer traditionella ekfat för över 300 hektoliter Barriques och Tonneaux French.

De mest utsökta vingårdarna i regionen.

Vintillverkningsprocessen i vingården ser till att det bästa av vinframställningstraditionerna upprätthålls och respekteras utan att förbise det senaste inom oenologiska tekniker. Det kan tydligt sägas att landet, regionens antika vinframställningshistoria, den moderna konsten eller vinframställningen och mänskligt engagemang har bidragit till att Cennatoio är en av de mest utsökta vingårdarna i regionen.