Fattoria Santa Vittoria

Fattoria Santa Vittoria, som producerar några av de bästa vinerna i Toscana

Fattoria Santa Vittoria är ett mångfacetterat företag beläget i kullarna i Valdichiana i Toscana. Gården är hem för en vingård, olivlund, andra jordbruksmarker och gästfrihet. Företaget var en del av Fattoria Granducale di Pozzo och har sedan 1980 tillhört familjen Niccolai. Det är en familjedriven vingård med över tvåhundra års historia som producerar några av de bästa vinerna i regionen. Nu arbetar familjen och andra samarbetspartners för att producera traditionella toskanska såväl som nyare innovativa viner.

Koppla av i vackert inredda lägenheter och njut av en fantastisk provsmakning på vingården

Fattoria Santa Vittoria äger 35 hektar vingårdar där de odlar gamla toskanska druvsorter och internationella sorter som Sangiovese, Prugnolo Gentile, Pugnitello, Fogliatonda, Cabernet Sauvignon, Nero avola, Grechetto, Malvasia toscana, Trebbiano, Vergnino, Vergnino och Aromen. De producerar vita DOC-viner och röda IGT-viner av dessa druvor. Vingården har också ros- och dessertvinslinjer. Fattoria Santa Vittoria har lägenheter nära vingården där gästerna kan bo och uppleva att bo på gården, omgiven av vingårdar och olivträd.

Fattoria Santa Vittoria ligger i de mjuka kullarna i västra Valdichiana i ett intakt och behagligt landskap.

Efter långa experiment, med start från ett experimentfält 1992, har även vinstockar från andra italienska regioner odlats som Incontro Manzoni, Vermentino, Semillon, Traminer och Nero D'Avola som möjliggör produktion av innovativa viner av erkänd kvalitet.

Företaget har skaffat sig erfarenhet av att producera vita och röda viner med torkade druvor, även i vingården, med kontrollerad utveckling av botrytis, erhålla eleganta och innovativa produkter för territoriet.

En tradition och modern fusion

Källaren byggdes i mitten av artonhundratalet och har förblivit intakt i sina strukturer men utrustad med modern teknik för produktion och konservering av kvalitetsviner.

Vi producerar en extra virgin olivolja som har belönats med flera utmärkelser i internationella tävlingar och olika typer av pasta, erhållen med hantverksmässiga processer, från gamla spannmål som odlats på gården.