Château Armandière

Armandière Winery, en vingård från 1700-talet i Port De I'angle

Armandières historia går tillbaka till 1700-talet när båtar transporterade Cahors-vin till Bordeaux-området. Fastigheten låg i Port de I'Angle, området varifrån båtarna avgick, och detta bidrog till att påskynda familjen Bouyssou verksamhet. Bernard är den fjärde generationen av familjen, som för närvarande driver godset. I cirka 40 år drev hans far, Pierre, företaget. I slutet av 90-talet tänkte Bernard på att göra och sälja sitt eget vin. 1998 tog han beslutet att bygga sin egen vingård eftersom han visste allt om vingårdarna som planterats med Malbec, Cahor-regionens huvudsakliga druvtyp. Vinframställningsprocessen gjordes lätt för honom med hjälp av erfarna oenologer och vinmakare.

Toppmodern vingård som utövar ekologisk vinodling

Nu gör Bernard konsekvent en förbättring av vingården och använder hållbara metoder och kontrollerad jordbruksutrustning i sina 25 hektar vingårdar. Han trodde att skillnaden i vin beror på skillnaden i kvaliteten på jordar och druvans kvalitet. Diamant Rouge, hans första cuvée, var mycket framgångsrik och gjordes med den regionala Malbec-druvan. Förutom AOP Cahors använder han även Chenin Blanc-druvan för att göra ett vitt vin, ett Malbec-rosvin och en aperitif som lämnas i faten under sommaren. Alla hans årgångar är relaterade till en viss jord, vilket ger dem en distinkt smak och arom. Familjen Bouyssou flyttade till Parnac för två sekel sedan, och familjetraditionen av högkvalitativa viner är fortfarande stark.