Château Clarisse

Den unika Chateau Clarisse-egendomen

På Chateau Clarisse har ägarna Didier och Olivia Le Calvez gjort vin i Saint-Emilionnais, en av Bordeauxs främsta regioner för vinodling. Den vackra fastigheten är omgiven av vingårdar och en lugn bäck skiljer platsen från staden. Ägarna startade forskning 2007 innan de förvärvade denna egendom för att göra Puisseguin-viner på toppnivå. Sedan 2019 är vinet certifierat ekologiskt, och ägarna ägnar särskild uppmärksamhet åt respekten för biologisk mångfald.

Terroir runt vingården

Fastigheten har 21 hektar vingårdar som växer på lerkalkstensjord, perfekt för odling av viner. Förekomsten av kalksten och rätt mikroklimat är avgörande för vinodlingen här. 70 % av ytan är planterad med Merlot medan Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot och Carmenere också växer. Arbetare handplockar de bästa druvorna och tar dem till vingården för att göra rött vin. Alla regler och föreskrifter för ekologisk vinodling följs här.

Bordeauxvin av hög kvalitet

Château Clarisse producerar endast röda viner på två olika appellationer "Côtes de Castillon" och "Puisseguin Saint Emilion". Varje år har varje årgång några speciella noter och kvaliteter. Men totalt sett kommer man att hitta den sanna essensen och karaktären av Bordeaux i deras vin. Ägarna arbetar hårt för att bevara vinrankornas hälsa och skydda miljön. Den biologiska mångfalden är en viktig del av företaget, och de går den extra milen för att se till att allt är ekologiskt och hållbart på vingården.