Den unge Augustin, familjens första generation vinmakare, etablerade vingården Château Montifaud 1837 och idag är det Laurent, den sjätte generationen, som driver det. Vingårdarna ligger i två välkända Cognac-regioner, på en yta som täcker 130 hektar vinstockar. Vingårdens närhet till Atlanten är en stor fördel. Även om regn är vanligt, upplever vingården sällan torka och vintrarna är milda. Det exceptionella läget gör det också möjligt för Château Montifaud att producera perfekt frukt för Eaux-de-vie.
Jordarna i detta område är rika på aktiv kalksten och krita, vilket är ett viktigt inslag för högkvalitativa viner. Château Montifaud odlar Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard som används i produktionen av Cognac och Pineau Blanc. De producerar även Pineau Rouge från druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon. Vinstockarna skördas för hand, med endast de hälsosammaste druvorna, och vinerna lagras senare på Limousin ekfat för att uppnå en blommig och fruktig karaktär.
Med över 150 års erfarenhet av vinframställning älskar Château Montifauds team verkligen att dela sin kunskap med besökare. De välkomnar gärna alla gäster och guidar dem på en rundtur i källarna för att upptäcka vinframställningsprocessen. Välj mellan klassiska turer, utforskningsturer eller gå på en total fördjupningstur. Se till att göra din bokning i förväg.
Cognac Château Montifaud, Route d'Archiac, Jarnac-Champagne, France
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Château Montifaud Cognac.
Skriv en recensionHej, jag besökte vingården Château de Montifaud, en egendom som producerar konjak från Pineau des Charentes och gin, som kombinerar tradition, kunnande, hantverk och innovation, följt av en provning. Det är värt en omväg, de är mycket intressanta, magnifika vinstockar Édouard 7 augusti
Recension från Google
Mycket intressant besök. Jag kommer att komma tillbaka med min fru för att göra en skatttur, ännu mer komplett. Genom att smaka på konjak och pineau des charentes inser vi familjens kunnande. Liten överraskningsbonus: riktigt läckra druvbaserade gin!
Recension från Google
Tack för besöket och provsmakningen. En komplett rundtur i vingården: från vinstocken till glaset med varierande och exakta förklaringar!
Recension från Google
Vackert destilleri i regionen Petite Champagne. Montifaud äger mark i både Petite och Grande Champagne-områdena. Turnén var mycket bra och gott om tid togs för att besöka företaget och svara på alla frågor. I vårt fall var turnén på engelska (mycket trevligt). Provningen var också mycket god och utsökt, där vi fick smaka på olika konjak (vi fick även möjlighet att smaka gin). Allt som allt en mycket trevlig upplevelse och enligt min mening definitivt rekommenderad!
Recension från Google
Vi bokade den stora turnén och hade turen att Catherine Vallet (mor till den nuvarande ägaren) förklarade processerna för cognacproduktion för oss. Vi bjöds på många anekdoter och kunde besöka de olika byggnaderna (inklusive paradiset) 😊 Den efterföljande provningen med Olivier Condette var en riktig njutning för gommen och mycket intressant. Vi lärde oss mycket om tillverkningen av konjak och att Château Montifaud låter sin konjak mogna längre än de stora producenterna. Det här kan du smaka mycket bra när du provar olika producenter! På Château Montifaud firas konjaken, det märks på kvaliteten och samtalen. En absolut rekommendation!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
