Claudio Quarta Vignaiolo

Tre juveler från Claudio Quarta Winery

Claudio Quarta Vignaiolo, som ägs av Claudio och dottern Alessandra, är en grupp av tre vingårdar som ligger i Puglia och Kampanien, omgiven av naturskönhet och frodig landsbygd. Tenute Eméra, Cantina Sanpaolo och Moros Winery är de tre strukturerna nedsänkta från Claudios passion för vinframställning. Idag producerar ägorna DOC-, DOP-, IGP- och DOCG-viner av högsta kvalitet från lokala och internationella druvsorter.

Berättelsen om en biolog som blev vinmakare

Claudio hade alltid en grej för viner och vingårdar men kunde inte byta jobb. Han var biolog, genetiker och mikrobiolog i NASDAQ, New York. Under sin tid utvecklade Claudio olika innovativa biotekniker samtidigt som han drömde om att etablera en vingård. 2005 återvände han till Italien och rustade för sitt "andra liv" som vinmakare. Estate Eméra var den första vingården han byggde, följt av Sanpaolo Winery. Senare kom även hans dotter med i vinframställningsverksamheten 2012 – samma år som Moros Winery grundades.

The First Creation, The Main Winery – Tenute Eméra

Tenute Eméra är den största av de tre vingårdarna och täcker en total yta på 80 hektar, varav 50 hektar är för druvodling. Namnet har ett grekiskt ursprung från gudinnan Hemera och inspirerat av Salentos geografiska läge. I vingårdarna odlar familjen inhemska vinstockar som Primitivo, Negroamaro och Fiano di Puglia, tillsammans med internationella druvor, inklusive Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.
Inbäddat på toppen av en magnifik kulle, har Sanpaolo Winery fått sitt namn från San Paolo di Tufo, ett distrikt i Kampanien. Turister kan njuta av en 360-graders utsikt över Sabatodalen från vingårdens terrass. Gården odlar två unika druvor, nämligen Greco di Tufo och Aglianico. I källaren finns olika storlekar av franska ekbarriquer, tonneau och fat. En annan boutiquekällare, Moros Winery, är exklusivt tillägnad produktion av Salentino SUB-viner.