Coca I Fito Winery

Coca I Fito vingård: belägen i vackra Montsant

Coca I Fito vingård och egendom ligger i den hisnande vackra regionen Montsant, Terra Alta, i Spanien. Vingården är känd för att vara en innovativ och dynamisk vinkällare som producerar unika viner under ledning av Toni och Miguel Coca I Fito.

Bästa katalanska vinmakaren

Toni är en vinmakare med lång erfarenhet av den katalanska vinframställningsregionen och valdes ut till den bästa katalanska vinmakaren 2018. Toni har ägnat större delen av sitt liv åt att studera och forska inom vinodlingsområdet med särskilt fokus på förhållandet mellan vinstockarna och olika jordtyper. Han har också ägnat mycket tid åt att studera olika druvsorter och deras förmåga att åldras ensamma eller blandade. Etableringen av Coca I Fito vingård och egendom började 2006 när de två bröderna Toni och Miguel bestämde sig för att producera sitt första vin från vingården i Montsant. Vinet fick namnet Coca I Fito Negre och 5000 flaskor producerades.

Sedan dess har vingården vuxit långsamt och stadigt och producerar nu 16 olika viner som var och en representerar en bit av landskapet Montsant och Terra Alta

Smaka på den utsökta olivoljan på plats

Vingården Coca I Fito täcker en total yta på 30 hektar vingårdar som alla odlas med enbart ekologiska jordbruksmetoder. Vingården äger också 200 olivträd som används för att producera extra virgin olivolja under DOP Siurana. Viner som inte kan missas av vinälskare är Coca I FIto Jaspi-vinerna som verkligen representerar essensen av terroiren