Colacino Wines

The Colacino- Wine Company bosatt i regionen Kalabrien

Vinföretaget Colacino ligger i regionen Kalabrien, som är känt som vinlandet sedan antikens grekiska tider och producerar viner med unika kvaliteter på grund av de gynnsamma naturförhållandena i området. Vittorio Colacino var en lokal läkare som också odlade vinstockar och gjorde ett intensivt vin med en kryddig körsbärsarom vid namn Britto.

Vingård i det vackra Sila-området

För närvarande driver hans barn, Maria Teresa och Mauro familjeföretaget och har introducerat moderna och innovativa tekniker till vingården. Mario Soldati skrev i sin berömda bok från 1975 om Britto-vinerna att "Ingenting är Savuto, Savuto är bara Britto." Vingårdarna ligger på fantastiska lägen, vilket ger karaktär och originalitet till deras viner. Vingårdarna är terrasserade och har små stenväggar som vetter mot floden Savuto-dalen, 500 meter över havet. Denna mark ligger i det vackra Sila-området i Marzi kommun.

Marken ger unika egenskaper till även samma druvsorter.

Druvsort av hög kvalitet

De viktigaste druvtyperna som växer i deras vingårdar är Greco Nero, Nerello Cappuccio, Arvino, Pecorello, Malvasia Blanca, Mantonico och Greco Bianco. En ansträngning görs i vingårdarna för att minska avkastningen av druvor och se till att de håller hög kvalitet. Arbetarna handplockar bara de bästa druvorna och tar dem till vinkällaren. De röda vinerna har en distinkt svart körsbärssmak medan rosvinerna har en rosa färg, fruktig smak och blommig arom. De vita vinerna har blommiga smaker, och man kan känna smaken av citrus och ananas i den.