Verifierad vingård
Dela
+1
Verifierad vingård
Crodi-gården i Veneto, Italien har en historia som sträcker sig över 100 år och är känd för sin blandning av vinodling och gästfrihet. År 1900 grundades Crodi-gården av den lokala Stefani-familjen och den har sedan dess utvecklats samtidigt som den lyckats behålla sina rötter i traditionen. Familjen är nu inne på sin femte generation av vintillverkare. Tack vare en mängd kunskap, sann kärlek till landet och uthållighet har familjen över tiden utvecklat ett metodiskt vinframställnings- och vinodlingsprojekt på gården.
Fokus för alla jordbruksmetoder är att producera produkter som speglar och respekterar familjens filosofi.
På Crodi vingård och egendom har det gamla dubbla inverterade vinodlingssystemet ersatts av guyotmetoden, som medför ett lågt utbyte av vinstocken med en åtföljande ökning av kvaliteten på de producerade druvorna. Tillsammans med detta har sammansättningen av vingårdarna ändrats. De gamla vinstockarna från det förflutna har restaurerats för att öka produktionen av vitt vin. Dessa modiga val gjordes i motsats till traditionerna i territoriet, men har lämnat mycket tillfredsställande resultat.
Med de låga skördarna behövs inga kemiska ingrepp och hela produktionskedjan är helt ekologisk. Vinerna som produceras av Crodi inkluderar Carla Valdobbiabene Proseccu Superiore DOCG, Riz Prosecco DOC Extra Dry, San Vittore Prosecco Brut DOC Treviso, Verdiso Frizzante IGT Colli Trevigiani, Verdiso Tranquillo IGT Colli Tervigiani, Me Pare Colli Verdiso IGT och () 500 Rosso IGT Colli Trevigiani
Via Capovilla 17, Combai Di Miane, 31050, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Crodi Winery.
Skriv en recensionMycket trevlig upptäckt med typiska rätter från regionen. Oslagbart förhållande mellan kvalitet och pris och mycket vänlig personal.
Recension från Google
Servitörerna var mycket vänliga och förrätten var bra, särskilt muset. Men min tallrik tagliatelle med anka ragu gjorde mig besviken eftersom den var praktiskt taget rå; Jag tror att köttbitarna vägde inte mer än 30 gram. Den övergripande smaken var ägget i tagliatelledegen, medan ragu var helt omärklig. Det är synd; en sked till hade räckt för att förstå om det var bra.
Recension från Google
En underbar "lokal" restaurang, atmosfär och sällskap var utmärkt.
Recension från Google
Ett ställe som rekommenderas av vänner för grillning, och det är verkligen ganska bra. Som aptitretare finns det en del charkuterier och med spetten blandade sidor som polenta, kokt ost, giardiniera (för vinägeraktig) och ugnsbakat fläsk. Tjänsten är enkel, kanske oerfaren ibland, och skulle kunna behöva lite mer utrustning. Atmosfären är sober och typisk för en krog, uppdelad i två våningar. På entréplanet finns en öppen spis med grill, som är trevlig att titta på, men det är lite varmt och mot slutet av natten ligger allt i tvättmaskinen. Det finns ingen pappersmeny, så du vet inte kostnaderna, men räkningen är rättvis.
Recension från Google
Det går utmärkt att dricka hemlagat vin och äta läckra kötträtter.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
