Dalle Ore Azienda Vitivinicola

En harmonisk blandning av tradition och innovation

I mitten av 2000-talet tog Marco Mengoni tyglarna över sin familjs vingårdar, och inledde en ny era av vinframställning som hedrar traditionen samtidigt som den omfamnar innovation. I dag ansluter hans dotter Benedetta till honom och fyller godset med nya idéer och vitalitet. Gården sträcker sig över 22 hektar och stoltserar med ett brett utbud av druvsorter, från inhemska klassiker som Durella, Raboso och Garganega till internationella favoriter som Riesling Renano, Pinot Noir och Cabernet Franc.

Dalle Ore följer det lokala jordbruksprotokollet som kallas Regola della Valle d'Agno, som upprätthåller gamla jordbruksprinciper. Av gårdens 22 hektar är 15 tillägnade vingårdar, omgivna av frodig skog som främjar biologisk mångfald och ger en naturlig livsmiljö för nyttiga växter och insekter.

Dalle Ore är certifierad ekologisk

Den vulkaniska jorden i regionen ger vinerna en distinkt energi och spänning, vilket återspeglar karaktären hos både Marco och Benedetta. Dalle Ore håller stolt ekologisk certifiering, med minimalt ingrepp i vingården. Inhemska jästsvampar, statisk sedimentering och låga sulfitnivåer är kännetecknen för deras vinframställning.

Gården

Vår familjs jordbruksarv började 1903 när Girolamo Dalle Ore köpte vår mark. Inspirerad av sin kärlek till landet och passion för vinframställning, banade han vägen för en blandning av kvalitetsprinciper med traditionell vinodling i Lessini-området. Idag hedrar vi hans arv genom att odla vår mark med samma entusiasm, med hjälp av ekologiska och biodynamiska metoder. Vi prioriterar autenticitet, vårdar våra vinstockar utan kemikalier och övervakar varje steg i processen. Våra druvor, omsorgsfullt skötta och skördade, återspeglar det unika mikroklimatet i våra kullar, format av sydlig exponering, vulkanisk jord och milda vindar. Dessa naturliga inslag bidrar till våra distinkta viner, vilket återspeglar essensen av vår terroir.