De Martino Winery

De Martino Winery, specialiserad på Bordeaux druvsorter

Familjen De Martino kom från Italien till Chile 1934 och bosatte sig i regionen. De började specialisera sig på att skapa viner från druvsorterna Bordeaux. Genom åren har familjen stärkts som en ledande chilensk vinproducent inom innovation och har blivit framstående för att producera hantverksviner från utvald terroir.

De Martino Winery är känd för att först exportera och märka chilenska Carmenere och är pionjären när det gäller att producera vin i Itata-dalen med traditionella tekniker, för att återställa gamla vinframställningsmetoder.

Vingårdar med bästa chilenska terräng

Sedan starten 1934 har De Martino Winery i Maipo-dalen i Chile skapat viner som representerar De Martino-familjen, vars filosofi är att skapa viner som återspeglar deras ursprung på det renaste sättet som möjligt och förenar ursprung och balans. Under åren har De Martino Winery utforskat mer än 347 vingårdar i hela Chile, som täcker det mesta av det chilenska territoriet från norr till söder och från Andres-bergen till kusten. Därmed har de valt ut de vingårdar som bäst representerar De Martinos familjefilosofi och har den högsta potentialen för att göra utsökta viner.

Balanserade viner med ekologiska principer

Vinproduktionen på De Martino Winery är baserad på ekologiska principer och en snabb skörd för att uppnå balanserade viner. Vinerna är uteslutande jästa med inhemska jästsvampar, utan hänsyn till enologiska komponenter som kan förändra druvornas personlighet och karaktär. Likaså fullbordas åldrandet i rostfritt stål, betong, 5000-liters foudres och använda barriques som är i genomsnitt tio år gamla. Vinets avtryck speglar deras ursprung utan några förändringar.