Delheim Winery

Delheim Winery, fantastiska viner och hisnande naturliga omgivningar

Delheim Winery är en familjeägd vingård som ligger i de höga kullarna i Simonsberg-regionen, ungefär 50 kilometer från Kapstaden. Familjen Sperling äger gården och har gjort viner i decennier. Gården har hisnande naturliga omgivningar, färsk mat och fantastiska viner för alla vinprovningar. Vinmakarna använder sig av hållbara och ekologiska metoder i sina vingårdar för att skydda miljön och sina viner. Delheim Winery producerar en mängd prisbelönta viner, inklusive en Grand Reserve och Pinotage Rosé.

Härlig flora och fauna på denna vingård

Deras vingårdar ligger över två separata fastigheter. Den ena finns på Delheim Estate, medan den andra ligger på en närliggande i området Vera Cruz. Mikroklimatet och jorden är perfekta i regionen för odling av vinstockar. Vinmakarna använder sig av hållbara metoder i sina vingårdar. De använder en tryckkammare för att kontrollera vattennivån i vinstockarna. Denna teknik säkerställer att inget vatten och andra resurser slösas bort. Delheim är känt för sin flora och fauna. Man kan hitta över 50 olika fågelarter, inklusive svartsparvhök, skrattduva, gråhäger, egyptiska gäss, såväl som många reptiler, inklusive ormar, ödlor och sköldpaddor.

Hållbarhet och bevarande är högsta prioritet

De viktigaste druvsorterna som växer i deras vingårdar inkluderar Chenin Blanc, Chardonnay, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Shiraz och Gewurztraminer. Vingårdsarbetare på Delheim Winery handplockar de bästa druvorna och använder dem för att producera högkvalitativa röda, vita, mousserande, rosé- och dessertviner. 2008 vann vingården utmärkelsen Sustainable Wine Tourism Practices Award för sitt arbete. Delheim är en av de ledande vingårdarna i regionen för bevarande, hållbarhet och energieffektivitet.