Domaine des Roches Neuves

Ett magiskt ögonblick med en fascinerande man. Tack igen Thierry Germain för ditt välkomnande och din mänsklighet som vi finner i dina exceptionella viner!

Ett stort tack till Louis och hans fru för detta sublima välkomnande på Domaine. En fantastisk tid tillbringad med att återupptäcka viner i en helt ny dimension som helt enkelt är lysande. Vi kände till vinerna från att ha druckit dem i källare eller restauranger men chansen att få Louis expertis gjorde detta ögonblick exceptionellt. Vi pratar ofta om män eller kvinnor bakom flaskorna. Domaine des Roches Nouvelles är det perfekta exemplet. Ser fram emot att komma tillbaka för att smaka på följande årgångar.

Smakade cikadan i Nantes som kommer vår resolution för 2023 från: Fortsätt att dricka Saumur-Champigny och upptäck denna producent som vi ännu inte har besökt...

Vacker provsmakning av Cabernet Franc och Chenin. Agathe var riktigt professionell och väldigt snäll i provningen och besöket i grottan. Verkligen grattis!! Jag rekommenderar starkt denna vingård. De fungerar riktigt bra. Aldrig smakat så rena, fräscha och eleganta biodynamiska viner. Hälsningar!!

Utmärkta viner, magnifik källare och extremt professionell personal. Inte att missa.

Detta är en domän som markerar alla rutor. Under ledning av den dynamiska Thierry Germain är domänen biodynamisk med särskild uppmärksamhet på terroiren och vinstockarna, alla vinframställningsmetoder, vare sig de är nya eller mycket gamla, testas systematiskt, alla detaljer ses över systematiskt. Vinerna ligger självklart i topp, det mest komplicerade är att få tag i dem. Men om du har möjlighet att gnugga på honom, låt inte din chans gå förbi dig.

Först och främst ett väldigt trevligt möte! En passionerad och spännande vinmakare! Om du gillar jordar, vinstockar, ... kommer du att kunna förstå tusen små saker... Sedan, om du uppskattar viner som talar, kommer du att bli serverad! Så många upptäckter, så mycket balans i varje flaska Äntligen är platsen vacker och viktig... Kort sagt, åk dit!