Domaine Nikolaou

Domaine Nikolaou, Vinframställningshistoria sedan 1930-talet

I utkanten av berget ligger Beseza, en vingård vid namn Domaine Nikolaou, underbart i Ntouramani nära den antika staden Keleon of Fliounta. Vingårdarna ligger i den bästa vinodlingsregionen i Nemea med skyddad ursprungsbeteckning. Omgiven av bördig jord och svala medelhavsvindar ger vingårdarna druvor av högsta kvalitet för att producera saftiga viner.

Domaine Nikolaou byggde om och renoverade den gamla vingården 1984 och antog ekologiska standarder för sin vinodling och vinproduktion.

Bevara gamla traditioner i vingårdarna

Domaine Nikolaous traditioner går tillbaka till mitten av 1930-talet. Under åren har familjen Nikolaou upprätthållit och utökat vinframställningsverksamheten. Vingårdsägarna byggde om och renoverade den gamla vingården 1984. Ekologiska normer för vinodling och vinproduktion antogs då också. Idag har Giannis Nikolaou, ägare och VD för vingården, installerat moderna maskiner och den senaste tekniken i källaren. Han följer fortfarande sina förfäders fotspår och har bevarat de traditionella vinodlingsmetoderna för att producera ekologiska druvor.

Druvsorter som odlas på vingården

I druvodlingsområdet på 13 hektar fokuserar Giannis på ett brett utbud av druvor och gör superlativa ekologiska viner med sina kombinationer. Han odlar lokala vinsorter för röda och roséviner, som Agiorgitiko, samt Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Syrah. Unika Malagouzia, Moschofilero, Assyrtiko och Kydonitsa används för att göra prisbelönta vita viner.

Njut av vandring, mountainbike, bågskytte och så mycket mer på vingårdens egendom. Det är väl värt att besöka gården för att få en heltäckande utsikt över magnifika vingårdar med ett glas vin som flyr stadens pulserande liv.