Verifierad vingård
Dela
+1
Verifierad vingård
Endast ett fåtal familjer kan spåra sina rötter tillbaka hundratals år med stor framgång. Ännu färre kan hävda att de har arbetat på vingårdarna i tre århundraden. Paret Schmitt har varit vinproducenter i Alsace-regionen åtminstone sedan första hälften av 1600-talet. Den nuvarande vingården har funnits i familjen sedan 1985 när Roger Schmitt etablerade den tillsammans med sin svärson Roland Carrer. Idag driver Roland och hans fru Sylvie vingården tillsammans med sin dotter Anne-Cécile. Domaine Schmitt-Carrer ligger i byn Kientzheim i området Haut-Rhin i Alsace i nordöstra Frankrike.
Vingårdarna på Domaine Schmitt-Carrer täcker 15 hektar och odlas med ekologiska metoder. Vingårdarna har varit helt ekologiska sedan 2012. Jordmånen är mestadels lerkalksten med en del märgel-kalksten. De odlar alla sju erkända sorterna av Alsace-druvor, som är Sylvaner, Pinot Noir, Blanc och Gris, Riesling, Gewurztraminer och Muscat. Pinot Noir är den enda röda druvsort som är godkänd inom appellationen Alsace. Bland deras mångsidiga vinsortiment finns 3 Grand Crus-Schlossberg, Furstentum och Wineck-Schlossberg. Grand Cru-vingårdarna representerar 21 % av Domaine Schmitt-Carrers vingårdar och lånar ut till några alldeles utmärkta viner.
Förutom klassiska ensortsviner producerar Domaine Schmitt-Carrer en Crémant, en rosé och flera speciella senskördade viner. Druvorna för de sena skördade vinerna pressas i cirka 7 till 8 timmar, ungefär två gånger den vanliga tiden. Detta för att extrahera ännu mer sötma. Skörden är manuell, druvorna packas noggrant i små lådor för att ge mer skydd.
11 place du Lieutenant Dutilh KIENTZHEIM 68240 France
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine Schmitt-Carrer.
Skriv en recensionVi åkte dit under julmarknaden. Vi uppskattade mycket välkomnandet, råden och provningen. Dessutom gick vi iväg med 1 ask Riesling 🥰 Tack för din vänlighet
Recension från Google
Mycket varmt välkomnande, mycket bra viner, jag älskar Edelzwicker!! Och priserna är helt rätt!!
Recension från Google
Vi älskade ALLA viner vi smakade på denna plats! En riktigt trevlig man som hjälpte oss med de viner vi ville smaka. Det slutade med att vi köpte 7 lådor 🤯 Helt klart bland det bästa vinet vi har haft på vår resa i Alsace!
Recension från Google
Efter att ha njutit av de ekologiska vinerna från familjerestaurangen köpte vi några flaskor för att förlänga nöjet när vi väl kom hem. Vi uppskattade välkomnandet och förklaringarna från Ms. Carrer.
Recension från Google
Mycket god smak i denna familjekällare med Mr. Carrer, hans välkomnande var varmt och hans viner är av utmärkt kvalitet!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
