Domenis 1898

Domenis historia 1898

Med hjälp av en hemlig och uråldrig produktionsmetod började Domenis destillera olika råvaror: vit pressrester, svart pressrester och frukt. Den resulterande grappan kallades då vanligtvis "storica" för dess överlägsna och speciella aromatiska egenskaper som skilde den från alla andra spritdrycker från perioden. Familjen Domenis bosatte sig sedan i Cividale del Friuli och grundade destilleriet. Den perfekta kombinationen av alkohol och sammansättningen av aromer gjorde denna unga grappa till en omedelbar hit, vilket gjorde att Domenis kunde etablera sig som en erkänd ledare på marknaden för high-end spritdrycker. Destilleriet har framgångsrikt upprätthållit traditioner och anpassat sig till nya förändringar sedan dess.

Lanseringen av en organisk linje

1999 lanserade Domenis sin ekologiska linje. Italienare började lägga vikt vid frågan om en hälsosam och hållbar livsstil. Efterfrågan på produkter tillverkade av ekologiskt odlade ingredienser ökade och fick marknaden att ompositionera en del av sin utbudsorientering. Företaget svarade på konsumenternas önskemål om produkter gjorda med ekologiska ingredienser genom att välja ekologiskt certifierade pressrester för att göra sina grappas. De lanserade också flera kosherprodukter, gjorda enligt den judiska religionens gamla regler.

Uppmärksamhet på smak

De bästa råvarorna som produceras av mer än 300 vingårdar i Friuli väljs ut under hela skördeperioden. Domenis har alltid arbetat hårt för att berika sin produktion med rader av destillat som kan erövra och fängsla: som Storica, som har blivit en tidlös klassiker. Variationer av Blanc och Neri di Domenis förmedlar alla de intensiva sensationerna och de typiska dofterna av de unika druvsorterna. Uppmärksam på smak, men också redo att svara på alla behov och känsligheter: destilleriet är det enda företaget i Italien som producerar kosher grappa.