Verifierad vingård
Dela
+3
Verifierad vingård
Fattoria Camporignanos ekologiska egendom och vingård ligger på Sienas kullar i ett av de mest förtrollande toskanska landskapen. Dess gränser är produktionsområdena Chianti Classico på ena sidan och Vernaccia San Gimignano på den andra, i den centrala punkten av triangeln mellan Siena, Volterra och San Gimignano, som alla kan nås med en 30 minuters bilresa.
Består av 10 hektar vingård och en stor vingård, kännetecknas gården av en mycket fokuserad produktion och är beroende av användningen av högteknologisk utrustning, vilket gör det möjligt att uppnå exceptionella kvalitetsnivåer. Vinkällaren har designats och byggts efter en hög teknisk specifikation och inkluderar avancerad CO2-utvinningsutrustning som säkerställer idealiska förutsättningar för att utveckla källaraktiviteter.
Väl i vingården utsätts druvorna för ett slutgiltigt och strikt urval medan de rullas på ett sorteringsbord, på ett sådant sätt att varje vin tilldelas de med de mest lämpliga egenskaperna. Ett nyckelprojekt som syftar till att välja ut autoktona jäst - specifika för vingården - gör det möjligt att identifiera och välja "Camporignano"-jästen. Detta gör det nu möjligt att personifiera vinerna med en naturlig jäsningsprocess och förbättrar konsistensen av deras kvalitet över tiden. Den stora källaren, för lagring av vin på fat och barriquer, är utrustad med ett klimatkontrollsystem som garanterar tillräcklig luftfuktighet och en stabil temperatur på 15°C året runt.
Podere Camporignano, 53031 Casole d'Elsa Siena, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Fattoria Camporignano.
Skriv en recensionIgår fick vi tillfälle att bevittna denna vinprovning. Nya ägare från 2019 har utvecklat denna vingård till en fantastisk verksamhet. Kvalitet och hantverk är mycket hög! Alla är supersöta och har mycket kunskap om vindruvor och vin. Vi var under skördesäsongen och det var intressant att se hur druvorna bearbetas. Vi smakade 7 viner, det var en upplevelse. Läckra snacks tillagade med kärlek. Det var verkligen en riktig toskansk upplevelse. Du gör ett minne av dessa dagar.
Recension från Google
En OTROLIG upplevelse 🌟 100/10 ✅ Cynthia är en utmärkt guide. Vi skulle definitivt komma tillbaka, vi njöt verkligen av det goda vinet och atmosfären i denna vingård. Cynthia guiden gav oss en rundtur på spanska, rekommenderas starkt. 🇲🇽
Recension från Google
Fantastisk upplevelse och service! Turnén och vinprovningen med Yolanda var informativ och engagerande. Jag är glutenfri, och kocken var mycket tillmötesgående! Hon gick utöver för att se till att jag provade läckra smaker. Skulle rekommendera till alla i området!
Recension från Google
Vi hade bokat en provning av 7 viner med lokala specialiteter. Först blev det en kort introduktion till vingården, sedan började vinprovningen. Under de två timmar vi aldrig hade känslan av att behöva stressa fick vi när som helst ställa frågor som gärna besvarades. Vi skulle definitivt rekommendera det!
Recension från Google
Det var ärligt talat vår bästa vinprovningsupplevelse! Från välkomnandet till slutet var allt perfekt, jag har inget att klaga på. Vi valde provsmakning av gårdens 7 viner, tillsammans med regionala kvalitetsprodukter. Vinerna var utmärkta, med en riktig favorit till den sista. Vi kunde upptäcka regionala druvsorter, och förklaringarna var alltid mycket intressanta. För att inte tala om miljön, idyllisk! Ett stort tack, för vi hade en mycket trevlig tid, och det är säkert att det kommer att förbli ett bra minne av vår semester i Toscana. Vi åker uppenbarligen därifrån med några minnen från denna provning!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
