Fattoria Selvapiana

Vingård byggd där en gång stod vakttorn på medeltiden

Fattoria Selvapiana Winery är baserad på ett exceptionellt läge som har en fantastisk variation av terroir i Chianti-regionen. Denna vingård startade 1826 och sträcker sig över 250 hektar, varav 58 är planterade med vinstockar, 36 olivträdgårdar och 140 trä, i kommunerna Rufina, Pontassieve och Pelago. Kullarna där Rufinas vingårdar ligger ligger vid foten av Apenninerna, bergskedjorna som skiljer Toscana från Emilia Romagna.

Femte generationen av Guitini-familjen

Francesco Giuntini, den nuvarande ägaren och den femte generationen som driver vingården har alltid trott på värdet av Rufina-appellationen. Medveten passion och övertygelse har arbetat för att öka prestigen i området. Han har varit en av de första toskanska producenterna som endast gjorde Riserva-vinet av Sangiovese-druvor och producerade flaggskeppsvinet i Selvapiana från en enda vingård, Bucerchiale: den första årgången av Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale är 1979. Fattoria Selvapiana har alltid haft som mål att bli bättre varje dag sedan dess. Denna egenskap i företaget hjälpte dem att få en plats bland de 100 bästa av Wine Spectator tre gånger. De flesta av deras viner får lätt 94-96 poäng, vilket speglar deras konst att göra vin och kvalitetsvingårdar och terroir.

Närhet till bergen

Närheten till bergen med vingårdar påverkar starkt mikroklimatet i området med svalare sommar och stora temperaturutflykter mellan dag och natt. Följaktligen mognar druvorna långsamt under sommarsäsongen och når en fin balans mellan alla aromatiska föreningar. Vinerna har frisk syra, stor finess och elegans, silkeslena tanniner och en lång eftersmak.