Fermí Bohigas Winery

Upplev fantastiska viner och cavas från Fermí Bohigas vingård

Fermí Bohigas, SA, även känd som Caves Bohigas är en vacker vingård som producerar viner och cavas i regionen Penedès Superior i Spanien. Det är beläget i Anoia-floden i Òdena, mindre än 70 km utanför Barcelona. Källarna och vingårdarna ligger vid Can Macià, en vingård med mer än åtta århundradens historia.

Historien går tillbaka till 1200-talet

Det första omnämnandet av Can Macià (som då kallades Mas Moragues) finns i dokument som är från 1200-talet. Sedan dess har godset varit i händerna på samma familj, även om efternamnet har ändrats tillsammans med namnet på huset. 1933 omstrukturerade Joan Vives Gilbert produktionen av Can Macià för att fokusera mer på cava, eller källarlagrat mousserande vin. Can Maciàs cava dök upp för detaljhandeln för första gången under julsäsongen 1936. Idag, under familjen Bohigas, består vingården av mer än 35 hektar vinstockar på 200 hektar mark, där det också finns vidder av spannmålsgrödor och skogsmarker.

Upptäck den vackra vinregionen Penedès

Penedès Superior-regionen täcker en stor landremsa mellan havet och bergen, med en mängd olika mikroklimat som stödjer vinproduktionen. Vinerna är klassificerade i appellationerna DO Cava och DO Catalunya och produceras av druvsorter som Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Sumoll, Garnatxa Negra, Garnatxa Blanca, Trepat, Pinot Noir och Chardonnay. Gården producerar rött vin, vitt vin och den berömda regionala cava, eller mousserande vin.

På Fermí Bohigas vingård har familjetraditionen av vinframställning överlevt i århundraden, förbättrat produktionen med ny teknik samtidigt som den hållit sig nära traditionella rötter