FlaTìo

I generationer har familjen Fraccaroli i San Pietro in Cariano, kallad Matio, ägnat sig åt odlingen av vinstocken i staden San Pietro in Cariano och närmare bestämt i orten Cariano i den klassiska Valpolicella. 1946 gick hans farfar Giovanni från produktionen av druvorna till att förvandlas till Valtocella-vinet. Och det är härifrån som vår familjs vinupplevelse börjar med de två första hektaren i Cariano.

Fraccaroli-familjens engagemang för kvalitetsvinframställning

Traditionen och arbetet fortsätter sedan under ledning av pappa Mario som med stor passion och hängivenhet ägnar sig åt skötseln av vingårdarna och källaren. Också med stöd av mamma Teodoras passion och uthållighet köper de vingårdarna i Valpolicella. År 2010 överlämnades vingården till hans son Flavio, som, uppmärksam på sin fars traditionella läror och de studier som genomförts, fortsätter företaget med samma passion för produktionen av dessa fantastiska viner. I samarbete med pappa Mario och hans syster Daniela sköter vi vingårdar, källare och gästfrihet.

Mångsidigt utbud av Valpolicella-viner i källaren

Bolaget har totalt 12 hektar fastighet. Källaren är utrustad med nödvändiga medel för att göra kvalitetsviner genom att lägga till modernare medel till traditionell utrustning. Vinifiering, mognad och lagring följs personligen. Härifrån får vi de klassiska Valpolicella-vinerna. Den unga och fräscha Valpolicella Classico Superiore DOC, den moderna och fylliga Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, den strama men engagerande Amarone Classico DOCG och den läckra Recioto Classico DOCG. Dessa flankeras av den fräscha och sommaren Rosa del Basilio igt och familjeutbudet producerat i en begränsad upplaga: fruktig och ung Teodora, 100 % Rondinella-druvor, tillägnad modern och den strukturerade och viktiga Amarone Classico Riserva DOCG Mario.