FONTEMORSI ORGANIC WINES

Fontemorsi vingård ligger i de pittoreska kullarna i Montescudaio, Pisa, mellan den fantastiska etruskiska kusten och den historiska staden Volterra. Denna region ståtar med en lång tradition av vinframställning, med jordar rika på fossil och utmärkt ventilation, vilket bidrar till våra viners unika karaktär. Fontemorsi är engagerat i hållbarhet och har anammat ekologiska jordbruksmetoder, certifierade av ICEA, och följer de riktlinjer som fastställts av den italienska experimentstationen för hållbar vinodling.

Vår flaggskeppsdruva är Sangiovese, en framträdande druva i våra Volterrano- och Rosè-viner. Vi blandar även Sangiovese med Merlot i vår Spazzavento och med Cabernet Sauvignon i vår Guadipiani. För vita vinentusiaster är vår Tresassi tillverkad av Viognier och Chardonnay. Våra viner har fått utmärkelser från ledande italienska vinguider och får konsekvent höga beröm för sin kvalitet.

Organisk olivolja

Förutom våra viner producerar vi exceptionell ekologisk olivolja, även den certifierad för sin kvalitet och hållbarhet.

Engagemang för hållbarhet

På Fontemorsi prioriterar vi miljömässig hållbarhet vid sidan av vårt mål att producera högkvalitativa viner. Vi följer vinodlingsmetoder med låg miljöpåverkan och använder naturliga produkter som koppar och svavel för att skydda våra vinstockar. Vår vinframställningsprocess betonar temperaturkontroll och minimal filtrering, vilket gör att vi kan minska användningen av svaveldioxid till nivåer långt under reglerna för ekologiska viner. Denna metod förbättrar inte bara våra druvors hälsa utan framhäver också de unika egenskaperna hos vår terroir, vilket resulterar i viner som återspeglar essensen av vår mark.