Guramishvili’s Marani: A Blend of Tradition and Innovation

Berättelsen om Guramishvilis Marani

Guramishvilis Marani ligger i Saguramo och har en speciell historisk betydelse för området. Vinkällaren tillhörde en familj av Ilia Chavchavadze, en berömd georgisk offentlig person. Idag efter att företaget KTW (Kakhetian Traditional Winemaking) förvärvade det, hade den gamla vinkällaren restaurerats och sällsynta druvsorter odlas i detta område. Idag buteljerar Guramishvilis Marani regelbundet vin och klassisk champagne med traditionella georgiska metoder. Det bör noteras att i Japan, vid en av de mest prestigefyllda vinpriserna - "Sakura 2020" belönades det mousserande vinet "Grand Reserve Brut 2015" från Guramishvili's Marani med en guldmedalj.

Gamla restaurerade vingårdar i vingården

Vinodlingarna som en gång ägdes av Chavchavadze själv har för närvarande hyrts ut till KTW Company. Efter mordet på honom förvandlades den nuvarande tomten till en kohage och dumpningsplats. Gamla historiska kannor var fyllda med avfall och damm. Övertagandet av KTW Company har gjort det möjligt för territoriet att återfå sin status som en förstklassig vinodlingsregion. Vineriet fokuserar för närvarande på restaurering och utveckling av gamla georgiska druvsorter. Tomterna är för närvarande upptagna av en gammal och extremt sällsynt inhemsk druvsort som troligen har glömts bort. För att hålla jämna steg med innovationen har ett modernt vattenförsörjningssystem införts som säkerställer att alla vinstockar har gott om vatten.