Iago's Wine

Vi åkte dit på vår sista dag i Georgien och det var fantastiskt. Vackert ställe med bra vin och mat. Iagos son visade oss platsen och var en fantastisk värd.

Stor vingård med mycket lugn och uppmärksam ägare. Underbar chinuri. Vi lärde oss mycket om vinframställning i Georgien.

Stor upplevelse.enkel och rak beskrivning av den georgiska processen för vinframställning. Stället är mycket trevligt och smaksättningen är riklig. Rekommenderas starkt.

Bra ställe att lära sig om den lokala vinframställningsprocessen och smaka på några läckra viner på en underbar plats. Tack, Iago!

Iago är en pionjär inom naturvin i Georgien. På vingården görs nästan allt av hans händer och hans familjs händer, så turister tas emot efter överenskommelse och bara två dagar i veckan (och kanske ännu mindre ofta). Huvudsorten här är Chinuri. Valet av viner är kort. Chinuri med europeisk teknik och Chinuri med georgisk teknologi. Tja, enligt det nuvarande modet, Petnut. Egentligen är det här intressant. Var noga med att fråga Jago om historien om hans logotyp ...

Mycket vänligt Iago och vacker plats i en liten by, familjevingård. Intressant att lyssna på Iago och supergott vin med hemlagat mellanmål. Jag trodde att det skulle bli ett litet mellanmål, men vi var mätta hela dagen. Tack för komforten och värmen i ditt hem. PS du måste beställa ditt besök i förväg.

Det är ett måste om du reser till Georgien. Du kan inte hitta deras vin i någon butik. Super vänliga och välkomna Iago och Marina. Tack killar för denna vackra upplevelse som jag aldrig glömmer. Och ja, deras cha cha är slut!

En vingård i byn Chardahy nära Mtskheta. Ägaren, Iago, förklarar på ett lättförståeligt sätt för vinnybörjare den traditionella georgiska kevriproduktionsmetoden, definitionen av naturvin och bryggmetoden med inhemska bakterier. Kartli-regionen där Jago vingård är belägen ligger mellan regionerna Kakheti och Imereti. Jag fick också lära mig om smaken, aromen och egenskaperna hos vin från Kartli, som ligger mellan de kontrasterande regionerna i östra Georgien och västra Georgien. Hittills har Jago inte utökat sina vingårdar eller vingård, utan odlar bara det han klarar av själv. Den enda sorten är Chinuri. Den bryggs sedan med två olika bryggmetoder, en med och en utan hudkontakt. Hans fru Marina gör också vin i Kvevri och vi kunde köpa bärnstensfärgat vin från Mtswana-sorten i Kakhetimanavi. Nästan allt vin är uteslutande avsett för export till utomeuropeiska länder, inklusive Japan, och kan endast smakas och köpas här i Georgien. Tillgängliga språk inkluderar georgiska, ryska och engelska. Bokningar krävs. georgia1001

Mycket vänlig, bra vinprovning, god mat, bra vin

Mycket bra

Det var verkligen oförglömlig upplevelse att besöka, lyssna, se och sist men inte minst smaka viner i Iago vingård och restaurang. Hemlik atmosfär och fantastiska värdar var en bra avslutning för mitt besök i Georgien. Vin från Iago vingård är bäst!!!

Mycket bra och mysig liten vingård att besöka i lugn och ro och lära sig om traditionella georgiska viner, se deras process och smaka på dem.