I Sodi Wine Estate, en boutiquefamiljsvingård

Vingården I Sodi ligger mitt i Chianti Classico bland kullarna mellan Monti och slottet Brolio. Gården byggdes redan 1893 och hade lokal arkitektur och en fantastisk utsikt över Monte Amiata och Crete Senesi. Familjen Casini köpte gården 1973, och för närvarande driver den tredje generationen av familjen vingården. Huvudsyftet med familjen var att vara oberoende, högkvalitativa vinmakare, och de påbörjade restaureringen av gården.

Bästa Canaiolo och Sangiovese druvor

De första vingårdarna planterades för 40 år sedan, och nya vingårdar täcker bara en tredjedel av deras egendom. De nya har planterats för att uppfylla de nya reglerna för Chianti Classico DOCG-produktion. De gamla vingårdarna sköts fortfarande ordentligt för att säkerställa konsekvent tillväxt av kvalitetsdruvor. Under många år har företaget odlat de bästa Canaiolo- och Sangiovese-druvorna för sina förstklassiga röda och dessertviner. Skördetiden börjar i mitten av september och druvorna skördas i oktober.

Kombination av tradition med modern teknik

Alla 12 hektar av deras vingårdar är placerade runt huset, och alla druvor plockas upp och väljs ut för hand. Alla steg relaterade till vinframställningsprocessen hanteras endast direkt av företaget och dess anställda. De vill respektera de gamla traditionerna i sitt vin och uttrycka egenskaperna hos deras rika terroir. 2007 försågs källaren med nya rostfria tankar och annan utrustning. Tunnrummet utökades också för att förbättra vinproduktionen.

Upplevelser att boka hos I Sodi Winery

Topp recensioner

Paola Chemeri
July 24, 2019
Superställe på en gata i New York där du inte förväntar dig att hitta ett så spektakulärt italienskt kök. Komplimanger till ägaren. Missa inte det här mötet, det är underbart.
tre sp
November 15, 2016
kvadratmeter
Se fler recensioner

Plats

Plats Localita' I Sodi - Frazione Monti, Gaiole In Chianti, 53013, Italy

Område

Chianti, Toscana, Italien

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Logi
Husdjur tillåtna
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Orange vin
Mousserande vin
Sött vin
Förstärkt vin
Sprit

Druvsorter

Sangiovese
Canaiolo

Andra vingårdar i Toscana

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på I Sodi Winery

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på I Sodi Winery.

Skriv en recension
4.7 /5
5
12
4
5
3
0
2
0
1
0

Recensioner (17)

Brendan Davis
Recenserad den January 21, 2025

5/5 - älskade det här stället och det står upp till sitt rykte. Mat - 5/5 Atmosfär - 5/5 Service 5/5 Vi anlände kl. 16.30 på en söndag för en promenad. Cirka 10 grupper kom tillbaka från början av kön och satte sig i baren direkt. Därifrån åt vi: 1) Tartare 2) Bröd och oliver 3) Burrata 4) Lasagne 5) Kanin 6) Tiramisu Kan inte skylla på något med denna plats. Kommer att gå igen.

Recension från Google

Cristian V
Recenserad den January 8, 2025

Lasagne är galet!

Recension från Google

NX
Recenserad den December 23, 2024

Precis som de blandade recensionerna här, hade min erfarenhet några träffar och missar. Höjdpunkterna: parppadelle al limone var så läcker; smörig och ändå uppfriskande. Portionen var ganska generös! Endiviesalladen med äpple, valnötter och getost var också god. En bra balans mellan smaker och konsistens och bra portionsstorlek. Missarna: brödet var lite hårt och olivoljan var så medioker. Specialerbjudanden burrata med tryffel var så liten och lite intetsägande. Kvaliteten levde inte upp till priset på $29.

Recension från Google

Ivanka Foos
Recenserad den November 28, 2024

Mycket, mycket gott, men jag hade ont i magen under matsmältningen, som en mindre matintolerans mot något som inte var särskilt fräscht...! Eller tål man inte glutenet i pasta som alltså skulle vara industriellt?? Skadligt... Köttet var gott och ostarna av god kvalitet. Vi gillade dock desserten – den mjölfria chokladkakan – som var av samma kvalitet som en fransk dessert.

Recension från Google

C. Harr
Recenserad den November 22, 2024

iSodi är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Från det ögonblick vi klev in var vi fängslade av utrymmets hisnande skönhet. Medan vår första reservation var för trädgården, flyttade den tillmötesgående personalen oss sömlöst till ett mysigt inomhusbord. Vår server, Shannon, var symbolen för gästfrihet. Hennes kunskap, rekommendationer och varma uppförande förhöjde vår middagsupplevelse. Den ikoniska lasagnen var en smakexplosion, varje tugga ett bevis på kockens konstnärskap. Parpadelle limone var lika förtjusande. Det vinbräserade kort revbenet var smältande mört och packat med rik smak. Varje rätt var enastående, ett bevis på den kulinariska briljansen hos iSodi. Även om det kan vara en utmaning att säkra en reservation, är det en värdig strävan. iSodi överträffar förväntningarna. Kan inte vänta med att återvända för att unna dig en gång till!

Recension från Google

Vanliga frågor om I Sodi Winery

Var ligger I Sodi Winery?

I Sodi Winery finns i Chianti, Italien

Vilken typ av vin producerar I Sodi Winery?

I Sodi Winery producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Orange vin, Mousserande vin, Sött vin, Förstärkt vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på I Sodi Winery?

Vid I Sodi Winery odlar de Sangiovese, Canaiolo.

Vilka språk talar de på I Sodi Winery?

På I Sodi Winery talar de engelska, italienska.

Producerar de ekologiska viner på I Sodi Winery?

Nej, I Sodi Winery är inte en ekologisk vinproducent.