Kmetija Tomažič Winery

Kmetija Tomažič Winery, Serenity i Vipava Valley

Kmetija Tomažičs vingård ligger i den fridfulla Vipavadalen, ett land med milt klimat och sol. Gården har en rik vinodlingshistoria och tradition som sträcker sig tillbaka till början av förra seklet. Medlemmar av familjen Tomažič planterade först vingårdarna med enorm omsorg och kärlek. Det finns fortfarande samma tillgivenhet för vingårdarna; Men jordbruksmetoderna har nu förändrats. De yngre generationernas arbete och entusiasm ger vinstockarna en ny touch som återspeglas i deras viner som har en unik smak, arom och fräschör.

Nyligen fick Kmetija Tomažič Winery internationell berömmelse på grund av sina stora varumärken för vita och röda viner.

Deras huvudsakliga mål är att arbeta hårt ihärdigt för att producera bästa möjliga viner för sina kunder.

Välsignad med perfekt klimat och jord

Vipavadalen är välsignad med att ha ett mikroklimat, jordar och nederbörd som är perfekta för vinstockars tillväxt och odling. Det ger vinet en distinkt smak som återspeglar egenskaperna i deras region. De viktigaste druvsorterna som odlas inkluderar Zelen, Pinela, Malvasia, Rebula, Sauvignon, Chardonnay, Muscat, Barbera, Merlot och Cabernet Sauvignon. De bästa druvorna går till att producera sina fantastiska röda, vita, rosé- och mousserande viner.

Rollen som deras enolog

Enologen på Kmetija Tomažič Winery har kompetensen och passionen för att göra unika viner. De unga eller mogna vinerna mognar i sina rostfria ståltankar eller träfat för att uppnå sin karakteristiska fruktiga smak och arom. Kombinationen av traditionella metoder med modern vinframställningsteknik gör deras process framgångsrik.