Verifierad vingård
Dela
+4
Verifierad vingård
La Bodega de las Estrellas är en familjevingård som ligger i regionen Castilla-La Mancha. Ägarna till vingården, Karina och Dionisio, producerar naturligt och ekologiskt viner utan tillsatser eller sulfiter. Bodegas Calvente Winery använder endast druvor från sina vingårdar med naturliga gödningsmedel för tillväxtprocessen. Således producerar vingården ekologiska viner med utmärkt arom och smak.
Ägaren till Bodegas Calvente Winery producerar viner med endast druvor från sina vingårdar, som är naturliga och ekologiska utan tillsatser eller sulfiter.
Bodegas Calvente Winery ligger på den södra kanten av den kastilianska platån. Jorden består av mesozoiskt material, mjuka sediment och har utmärkt dränering. Dagarna är oftast soliga, vilket leder till mognad av vinerna medan de kalla nätterna tillför den karakteristiska aromen. De huvudsakliga druvsorterna som produceras på Bodegas Calvente Winery är Tempranillo, Macabeo, Airen, Garnacha, Syrah och Cabernet Sauvignon. Arbetare handplockar druvor av bästa kvalitet och gör sina berömda röda, vita och roséviner.
Bodegas Calvente Winery använder traditionella amforakärl precis som tidigare vinframställningsgenerationer. Leramforerna ger speciell jäsning och mognad av vinerna och ger dem unik smak och arom. Det finns en nio meter djup grotta som erbjuder de bästa förutsättningarna och temperaturen för att producera vin. Vinet förvaras på traditionella ekfat och även i lerburkar.
Vingården lägger stor vikt vid de kosmiska kropparnas rytmer. Det finns en nära koppling mellan vinframställning och solen, stjärnorna och månen. Skörden, blomningen och mognaden av vinerna görs i enlighet med solens och stjärnornas placering, vilket för vidare deras förfäders arbete och idéer.
Union 82, Valdepenas, Ciudad Real, 13300, Spain
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på La Bodega De Las Estrellas.
Skriv en recensionEn liten hantverkare ekologisk vinproducent baserad i staden Valdepanas. Guiden Aitor gjorde ett utmärkt jobb med att på engelska förklara hela produktionsprocessen inklusive mognadsprocessen som äger rum under jord i en källare som hackades ut för några århundraden sedan och som rymmer gamla lerkärl, ekfat och mer. Alla deras viner är naturliga utan tillsatt co2 eller sulfater med timing baserad på månkalendern. Turen avslutades med provsmakning av 5 viner med 3 små tapas. Bäst att kontakta vingården i förväg för att komma överens om en tid även om jag dök upp tidigt på eftermiddagen oanmäld. En starkt rekommenderad 90 minuters rolig upplevelse, särskilt om du inte är alltför bekant med betydelsen av druvfärger, skal, kärltyper och provsmakning.
Recension från Google
Ett spektakulärt besök som vi hade nöjet att njuta av på denna plats. I den kan du se hur vinframställningsprocessen genomfördes för 200 år sedan. Vingårdarna är spektakulära och faten som vinet lagras i är fantastiska. Efter besöket och guidens förklaringar är killen ett riktigt fenomen, du kan njuta av en härlig provsmakning av de olika vinerna som du kan köpa där om du vill.
Recension från Google
Fantastisk rundtur och information, och ännu bättre vinprovning 🍷
Recension från Google
Vi gjorde denna vinprovning eftersom det var en speciell dag med min partner, en utmärkt värd, Aitor, som förklarade för oss hur vinet tillverkas med hjälp av månens fas. Dessutom är det ett 100 % ekologiskt vin, vilket är något man inte ser på sistone, och dofterna och smakerna är annorlunda, unika och behagliga. Vi lämnar med en trevlig upplevelse och hoppas att återvända.
Recension från Google
Ett besök på vingården rekommenderas starkt. Idag, tack vare hans förklaringar, lärde vi oss mycket om viner och vingårdar.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
