Pago De La Jaraba

Vingården med bonusen

Det är alltid ett nöje att få bonusen, eller hur? I Pago De La Jaraba kommer du att uppleva inte bara Enotourism, utan också Oleotourism och Lactealtourism. Det här är de ursprungliga erbjudandena: Oleoturism är en pedagogisk interaktiv aktivitet där du kan lära dig hur oliver odlas och olivolja tillverkas medan Lactealtourism handlar om mejeriprodukter. Det mest spännande är som alltid att smaka!

Pago De La Jaraba och deras viners exceptionella status

Vingården har alltid producerat de utmärkta kvalitetsvinerna. Emellertid introducerade Europeiska unionen nyligen i Spanien en ny högsta nivå i hierarkin av ursprungsbeteckningen, kallad Vino de Pago – Single Estate Wine. Denna nivå har de mest strikta restriktioner för vinframställning för att säkerställa kvaliteten och bevara terroiren. Pago De La Jaraba var bland de första som fick en sådan respektfull status.

Omfattande vingårdar och olika typer av jordar

80 hektar vindvingårdar på medelhöjden 750 meter över havet hör till gården. Som ingen överraskning för det kontinentala Spanien är den viktigaste druvsorten där Tempranillo (nästan 60 % av vingården). Här kan du också hitta Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano och Sauvignon Blanc. Druvor planteras i enlighet med de mest lämpliga jordarna: gamla tumlade flodstenar, sand- eller claijordar. Själva vingården är omgiven av 92 hektar stenek och tallskog. Detta resulterar i skapandet av ett specifikt mikroklimat som påverkar vinernas organoleptiska egenskaper och ger dem fyllig kropp med eleganta mineraltoner.